最后 , 在经典茶系列中,一定不能错过荒野冬片 。
荒野冬片,是用荒野茶树的大叶子制作而成,其口感也十分与众不同 。
荒野冬片 , 是荒野茶树中最有野劲的茶树,或许是因为它在茶树上停留的时间最长,它也是所有荒野茶中最耐泡的 。
观察荒野冬片,你能看到它那油亮亮的腊质,这层腊质就是一个能量源 , 不仅能够保护茶叶,还能够提供丰富的物质 。
同时,荒野冬片还有丰富的果胶物质,冲泡之后,汤稠水滑 , 陈化后的冬片还具有独特的薄荷感、花香 。
这样一款气质出众的荒野茶,很难不让人记住它!
《06》
经典好茶五:头采米针
与荒野银针系列相对应的是台地白毫银针 。
同样,根据采摘时间的先后顺序,也有头采米针和白毫银针的区别 。
头采米针在每年的3月中下旬(具体采摘时间根据当年的时间来定,今年的采摘时间咋3月22日前后)采摘,是茶树冒出的第一茬芽头 。
这时候的芽头制作之后,外形如丁优米般大小,故而又称之为头采米针 。
同样 , 作为头采的春茶,米针也有独到的口感 。
与其他银针相比,米针的营养价值是最高的,同时汤水也是最甜润的 。
同样因为产量不高的缘故 , 成为了资深老茶客的把玩对象 。
《07》
经典好茶六:白毫银针王
白毫银针,算是白茶中的经典之作,其营养价值高 , 口感甜润,毫香充足,是每年喝白茶一定不能错过的茶 。
有人说,白毫银针是白茶中的女王级别,地位崇高 。
确实,白毫银针的特别之处不仅在于它的独到口感 , 还有它的药用价值 。
陈年的白毫银针,不仅受到歪果仁的喜爱,更是同仁堂一味重要的中药 。
老茶白毫银针有着显著的退烧、治疗小儿麻疹的功效 。
这样一款宜喝宜藏的茶,的确是白茶中的经典之作 , 难怪这么多茶友收藏 。
《08》
经典好茶七:五彩贡眉
白茶的贡眉,可分为2季 。
一季是春尾采摘的,一季是秋季采摘的 。
秋季采摘的贡眉,因为色素的不同,致使做出来的茶是五彩斑斓的,十分有特点 。
除了外形艳丽,五彩贡眉的香气出众 。
初喝五彩贡眉时,你会被它的花香所吸引,隔一段时间后再喝,又能捕捉到草药香 。
香气的变化 , 是五彩贡眉的一大优点 。
同时,因为是用秋茶制作而成,五彩贡眉在汤水上也有不同 。
春天的贡眉,喝起来是有攻击系的;
秋天的贡眉,喝起来是温软的、和煦的 。
之所以五彩贡眉会被列为经典茶类 , 是因为五彩贡眉不仅好喝,价格还很亲民,适合刚开始学习喝白茶的朋友 。
《09》
经典好茶八:白露寿眉
最后堪称为经典的,当属白露寿眉 。
蒹葭苍苍,白露为霜 。
在白露节前后采摘的寿眉,也具有独一无二的口感特点 。
在白露节前后,高山产区早晚的气温差异大,这巨大的温差就为茶叶品质的形成提供了前提条件 。
在白露前后制作的寿眉,口感会更加甜润、鲜爽,茶叶的香气变得更加芬芳、馥郁 。
白露寿眉,凭借其香气和口感,已经成为了茶友们一定要喝的经典茶类 。
今年的白露节又快到了,你们赶紧回去喝喝看,去年和前年的白露茶,又有什么不同了!
《10》
想要喝懂白茶 , 这8款茶是一定不能错过的 。
###其它资料参考###白牡丹一般采摘自福鼎等地的大白茶茶树的一芽一二叶,绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放 。
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