黄雪耳怎么煮粥( 四 )


冰糖银耳粥
材料:大米100克,干银耳2朵,冰糖适量
冰糖银耳粥的做法
1.干银耳放在盆内,注入清水泡涨,洗净,先去除硬心 , 再用手撕成小片 。
2.大米拣去杂质,淘洗干净 。
3.汤锅上火,添入适量清水烧开,下入大米煮至半熟 。
4.加入银耳续煮至米烂开花、银耳软糯时,调入冰糖煮化,即可出锅食用 。
冰糖银耳粥
特色:色泽雪白,黏糯润滑,清香微甜 。
养生功效
银耳味甘性平,有强精补肾、生津止咳、清热润肺、补气和血之功 。它与冰糖和大米一起煮粥,可以润肺止咳、养胃止渴 。现代医学研究认为,银耳富含天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用这道粥品,还可起到嫩肤美容的效果 。这样的一道粥品很适合秋季食用 , 可以补充丰富的胶原蛋白,具有美容的作用,特别适合女性们吃,清热润肺,补气养血 , 是不错的粥品 。

黄雪耳怎么煮粥

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