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鸡肉和什么菜煮粥好( 二 )

生活百科鸡肉


2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源 ， 并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等 。
大米营养价值：
大米中各种营养素含量虽不是很高 ， 但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、清肺功效 。
功效与作用
大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效 。

###其它资料参考###宝宝7个月开始 ， 逐渐从泥糊状食物向半固体食物过渡，为了能适应孩子吞咽能力及消化能力的发育，很多妈妈开始给宝宝煮米粥吃，那么，怎么样煮米粥更营养，宝宝爱吃呢？我们可以添加一些肉类 。
鸡胸肉肉质鲜嫩，是宝宝辅食食材的常选部位之一，用它煮粥是最常见的吃法 。首先了解一下鸡胸肉的营养价值：鸡胸肉的营养价值很高，它的脂肪含量低，但包含大量蛋白质氨基酸，钾 ， 硒和维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素 。而且鸡肉类孩子容易消化吸收，所以更适合宝宝的肠胃！因此，很多妈妈都会首选鸡胸肉来做些相关的辅食给宝宝吃 。
那么，鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃呢？今天小书虫妈妈教大家几种简单做法，味道鲜美，营养丰富又容易消化 。
用鸡胸肉煮粥的四种做法 ， 营养丰富好吸收
鸡胸肉要如何做辅食才可以既保证味道又保证营养呢？今天给大家推荐鸡胸肉煮粥的四种做法 ， 做出来的粥，味道鲜美，营养价值高，既适合7个月以上的宝宝需求，又能够进行咀嚼能力的锻炼 ， 大家可以尝试看看 。
（1）胡萝卜鸡肉粥
食材：鸡胸肉20克，胡萝卜半根，大米40克 ， 葱花适量
做法：
①大米选净后泡1小时，鸡胸肉洗净后待用；胡萝卜洗净切细丝；
②将鸡胸肉焯水至七八分熟切成细末；
③大米下锅加水煮至水开，用慢火煲成稀糊状；
④加入胡萝卜丝和鸡肉末，煮熟 ， 出锅后撒上葱花即可 。（宝宝不喜欢葱味的，不要撒葱花）
温馨提示：鸡胸肉的营养价值很高，和胡萝卜搭配 ， 可以帮助宝宝身体吸收钙，并可以促进宝宝骨骼发育 。
（2）鸡肉香菇菠菜粥
食材：鸡胸肉100克，鲜香菇3朵 ， 菠菜20克，大米50克
做法：
①将香菇、菠菜、鸡胸肉、大米洗净 。
②将香菇切碎，菠菜焯水后切碎；
③鸡胸肉焯水至七八分熟，碾成泥；
④大米熬粥，加香菇碎煮10分钟，加入鸡肉泥和菠菜碎煮沸即可 。
温馨提示：此粥美味又易消化 ， 香菇中含有维生素D，宝宝多吃香菇还可以帮助体内钙的吸收 ， 促进宝宝骨骼发育 。
(3)鸡肉山药百合粥
食材：鸡胸肉50克，大米30克，山药30克 ， 百合10克
做法：
①将大米、百合洗净，山药去皮，切小块；
②鸡胸肉焯水至七八分熟，碾成细末；
③锅中加入适量水，煮沸后放入大米 ， 熬成粥；
④再放入山药、百合、鸡肉末，转小火熬煮至熟即可 。
温馨提示：宝宝常吃此粥，有滋阴润肺的作用 ， 特别适合干燥的春秋季节吃 。
（4）鸡肉红枣粥
食材：大米20克，鸡胸肉30克，去核红枣2颗
做法：
①将大米洗净 ， 红枣洗净切成小片，把鸡胸肉煮熟后撕成细丝，并剁成肉泥；
②将大米放入锅内 ， 加水慢火煮成粥；
③煮到大米完全熟烂后，放入红枣片、鸡肉泥再煮10分钟即可 。

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