羊肉炖什么好吃淮山 _羊肉

淮药炖羊肉应该怎么做？？

文章插图
淮药炖羊肉
主料：羊肉1斤淮山药1小段枸杞子少许红枣适量当归适量2人份
辅料：姜片少许盐适量料酒适量味精少许
制作过程
1、羊肉冷水下锅，放点姜片和料酒煮开，去掉血水。
2、煮过后的羊肉清洗干净，备用，淮山用点水浸泡，以免发黑。
3、锅里放入姜片爆香。
4、倒入羊肉翻炒一下，撒点料酒，焖一会。
5、再倒入一些热开水没过羊肉，放入红枣，枸杞，当归。
7、倒入砂锅里炖上半小时。
8、半小时过后把准备好的淮山倒进去煮15分钟，煮到淮山软即可。
9、出锅。盛入碗里，即可食用。

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主料main
羊肉600克姜1个2人份
辅料others
【羊肉炖什么好吃淮山】葱2根料酒2勺枸杞2克
羊肉炖山药的做法
步骤step
1
备好食材
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2
羊肉放入锅里加姜葱先煮出血沫
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3
捞出放入另外一锅里
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4
把羊骨加姜葱料酒水
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5
羊肉切块山药切块
步骤step
6
羊骨炖20分钟在放入羊肉炖
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7
炖的差不多软烂了
步骤step
8
加入山药炖15分钟
步骤step
9
山药也炖软烂即可
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10

###其它资料参考###锁阳淮山杞子羊肉汤
肾虚阳痿食欲欠佳
功效：若有肾虚、腰膝酸软无力、阳痿、精神不振、食欲欠佳、畏寒怕冷，可用本汤作食疗。
材料：锁阳三钱，淮山、枸杞子各二钱，桂圆肉二钱，生姜两片，红枣两枚（去核），羊肉半斤，盐少许。
制作：①羊肉洗干净，切成块状。锁阳、枸杞子、淮山、桂圆肉洗净。生姜洗干净，去皮，切两片。红枣洗干净。②材料放入瓦煲内，加清水，中火煲三小时，加盐调味，即可饮用。
煮妇心得
怎样选购新鲜的虾？
新鲜虾子的特色为，全身有光泽，尾巴呈红色有弹性。而新鲜虾仁的肉色白皙有弹性，泥肠为青黑色。若是无头的虾子，尾巴或虾壳边沿变黑，身体有白色斑纹或泛黑，表示不新鲜。若是有头的虾子，要选虾头与虾壳硬实者；一旦不新鲜，头尾的部分会变黑脱落。

###其它资料参考###羊肉和淮山都具有温养健脾的功效，适合体虚畏寒的人食用，天气凉了，可以稍微的炖些羊肉吃，抵御寒冷，增加人体热量，身体棒棒的
时间：<60分钟
配料：烹饪步骤：
1.买回来的羊肉冷水下锅，放点姜片和料酒煮开，去掉血水
2.煮过后的羊肉清洗干净，备用，淮山用点水浸泡，以免发黑
3.锅里放入姜片爆香
4.倒入羊肉翻炒一下，撒点料酒，焖一会
5. 再倒入一些热开水没过羊肉，放入红枣，枸杞，当归
6.倒入砂锅里炖上半小时
7.半小时过后把准备好的淮山倒进去煮15分钟就可以了
8.煮到淮山软就可以出锅了
9.香喷喷的羊肉汤来了，冬天里的一道暖汤