银耳汤一般放在冰箱的冷藏室保存，冰箱冷藏室的温度一般在1-5摄氏度左右，在这样的环境中，细菌、霉菌等微生物的生长繁殖会被减缓，但是不能够完全被抑制 ， 食物在冰箱放久了还是会变质的 。
【银耳煮好放冰箱多久】因此银耳汤放在冰箱可以冷藏1-2天，不宜超过两天，以免时间长了银耳汤变质 。
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