茶叶怎么运才能不会有损失( 二 )


其实总结起来就是三点,一是选择的车辆整洁,二是车辆要做好防潮措施,三是茶叶的包装工作,如果这三点都能够做好,那么茶叶的运输也就不成难题了 。

###其它资料参考###茶叶的运输与保管 。运输名优茶最好用棚车或集装箱,为了名优茶及时应市 , 缩短贮运和中转时间 , 防止丢失损坏,在有条件的情况下,最好用专车直达运输,如和其它货物拼装车,切勿将有毒、有异气味、异污染的物品混装运输 , 装卸车要做倒文明装卸,快装快运 。茶叶一般适宜低温冷藏,这样可降低茶叶中各种成分氧化过程 。一般以10度左右贮存效果较好,如降低到0度至5度 , 则贮存更好 。
⑴ 运输包装必须牢固、整洁、防潮,并符合有机茶的包装规定,运装前必须进行对茶叶的质量检查,在标签、货号和货物三者符合的情况下才能运输 。填写的有机茶运输单据,要字迹清楚 , 内容正确,项目齐全 。具体内容上海物流公司认为应包括:始发站和到达站名称,茶叶品名、重量、件数、收货和发货单位地址等 。
⑵ 装载茶叶的车厢应该注重温度、湿度、光线等周围环境的变化 。车厢内所有衬垫也应符合清洁、干燥、无异味等要求 。装运茶叶的车厢应完整和水密,在运输茶叶的过程中不能出现任何渗漏的可能,否则会使茶叶受潮而影响品质 。
⑶ 尤其要注意的是 , 不同品种的茶叶特别是各种花茶不要与有异味的物品相混杂 。不同茶叶之间也不能混装运输 。当装载茶叶的车厢受外来其他气味影响时,要及时采取通风等相应的措施 。
⑷ 要严格控制车厢的温度与湿度 。如是冷藏车运输,允许舱内温度不超过15C , 相对湿度不超过70%,但要防止车厢出汗 。一旦出现,要进行有效的通风换气 , 必须先将拟换入的空气做干燥处理 。同时,在装运时,堆装茶叶的周围部位用草席、帆布等做铺隔 。
⑸ 茶叶装卸时,要防止茶叶包装的破损而导致茶叶散落,在堆码时 , 要垫垛,但又不能过高堆码,因为有的是真空包装 , 很容易将包装压爆;同时,要避免茶叶不受挤压和撞击 , 以保持其原形本色真味 。
###其它资料参考###茶叶运输和存储最容易遇到的问题,就是保存不得当出现茶叶污染或者坏掉的状态,所以针对这个问题最重要的是,一定要对茶叶进行密封保存,然后再阴凉干燥的环境当中进行合理的储存和运输才会更好 。
###其它资料参考###茶叶的特性
1.吸湿性
因为茶叶存在着很多亲水性的成分,如糖类、多酚类、蛋白质等 , 同时茶叶组织结构又是多孔性的 , 所以茶叶具有很强的吸湿性 。为了防止茶叶水分的增加,在储存运输过程中必须注意环境的相对湿度 。
2.吸味性
由于茶叶中含有棕榈酸、稀萜类等物质以及其组织结构的多孔性 , 茶叶具有吸收异味的性能,这些能很快就吸收其它物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味 。因此,在茶叶的运输保管中,不能与其他带有异味的货物放在一起以避免使茶叶率味和污染 。
3.陈化性
茶叶的陈化就是茶叶随保管时间的延长而质量逐渐变差 , 如色泽变暗 , 香气减低、滋味平淡等 。出现这种现象的主要原因就是氧化作用 。因此,在包装上要注意氧的含量等 。用密封贮存的方法来保藏茶叶 。
4. 怕热性
温度对茶叶的香气、颜色,滋味等都有很大的影响,温度过高会使茶叶很快变质,会使得绿茶不绿 , 红茶不鲜,花茶不香 。因此要维持或延长茶叶的保质期,应采用低温保存 。

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