2、国内加入适量的汤汁 ， 大火煮开，在煮的同时加入适量的酱油和盐搅拌均匀 。
3、当国内的汤再次煮开以后，将之前准备好的冻豆腐、粉条、白菜条、土豆条都放入到锅内继续煮开 。
4、最后大火收汁以后就可以取出食用了 。
吃冻豆腐的好处
豆腐的营养价值是非常高的，其中的营养成分完全可以补充身体所需的营养物质，同时还可以帮助提高身体的免疫能力 。这是因为在豆腐的成分中含有的蛋白质成分是非常丰富的 ， 同时蛋白质还可以帮助身体吸收更多的营养成分 。专家表示，经常吃豆腐的人群身体吸收到的植物雌激素含量是非常丰富的 。同时这种植物雌激素还可以帮助保护我们的血管，尤其在预防心血管方面效果非常的明显 。
据营养专家表示，在豆腐的成分中含有一种特殊的成分 ， 就是酸味物质，这种酸味物质可以帮助破坏掉我们身体内的脂肪成分，尤其是在排除身体内多余的脂肪方面效果格外的明显 。因此这种冻豆腐是非常适合想要减肥的人群食用的，可以有效的帮助减少身体内多余的脂肪 。尤其是处于减肥期的人群，还要满足身体所需的营养，则是可以适量的多吃一些冻豆腐的，但是因为豆腐有酸性物质 ， 需要先用热水烫一下 。
###其它资料参考###一、冻豆腐金针汤原材料：冻豆腐1块，泡好的黄花50克，榨菜丝15克 ， 杏鲍菇80克、肉白汤、盐、白胡椒粉各适当，香菜30克
作法：1、冻豆腐解除冻结，用冷水洗净，沥干水分，切一小块黄花及杏鲍菇去蒂，各自洗净、沥干 ， 杏鲍菇对切左右两半咸菜洗净香菜洗净、切段儿 。
2、锅置火上，倒进肉白汤煮沸，加冻豆腐块煮至进味，依次添加黄花、杏鲍菇、咸菜和盐煮开，盛入碗中 ， 撒上香菜段和白胡椒粉就可以 。
二、大白菜炖冻豆腐原材料：大白菜1/3棵，冻豆腐、骨头汤小半碗，葱蒜各少量 ， 鲜红色小辣椒2个 。
作法：1、锅中下油烧至八成热，放入葱蒜爆香，放入白菜炒5分钟，放入冻豆腐，添加骨头汤 。
2、鲜红色小辣椒全部放入 。放盐、生抽、水，炖10分钟留出料汁就可以 。(喜欢吃五花肉，因此用骨头汤来炖 。还可以先炒块状五花肉以后炒白菜来炖的 。)
二、冻豆腐炖鲢鱼原材料：冻豆腐、鲢鱼头、竹笋干、薏仁米、葱、姜、盐、白砂糖、白胡椒粉、米酒
作法：1、将冻豆腐切片，葱切条、姜切成片，剁椒鱼头洗净，锅里放少量油，下葱姜蒜煸出香气后放入剁椒鱼头煎出双面金黄色，烹少量米酒，放入竹笋干和薏仁米
2、锅里加适当沸水 ， 放入豆制品，走红炖20-30分钟，放盐、白胡椒粉、白砂糖调料，起锅撒上葱段就可以 。
三、酸菜粉丝冻豆腐原材料：冻豆腐、泡菜、龙口粉丝、口蘑、松蘑、香菜
作法：1、将冻豆腐切割成2CM厚为的块，下开水锅中焯透，用凉水冲洗凉 。
2、将口蘑、松蘑各自水发留原汤 。洗净细沙 。粉丝们用温小水泡软，裁成20CM长的段，泡菜去表层老帮，逐一片片成特薄长片，顺长切条，越细就越好 。香菜洗净切条装小盘里 。
3、取火锅店一个，松蘑码底，粉丝们放上，再将泡菜码上，放入豆制品，顶部是口蘑 。
4、炒菜锅容易上火，下口蘑，松蘑，原汤煮沸，加食盐，白胡椒粉，食用油倒进火锅店中，
5、加盖 。上席时引燃木碳 ， 跟上面一样大盘香菜段随便下火锅菜上调料提鲜就可以 。
注意事项：1、豆腐不可以和西兰花同食，菠菜带有草酸钙 ， 豆腐和菠菜同食，不利身体对钙的消化吸收 。
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