枸杞性甘、平，归肝肾经，能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力 ， 同时还能延年益寿，是中医家公认的滋补保养的良药 。红枣有养胃健脾，补血行气、生津液、悦颜色等作用 。中医典籍《本草备要》中记载 ， 红枣能：“补气益中，滋脾土，润心肺 ， 调营养，缓阴血 ， 生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药 。”它也是一味轻身延年的好食材 。鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳 。
经常吃枸杞红枣鸡蛋可以对人体有滋补肝肾的作用，特别是枸杞是药材也是食材，用处有很多，对人体也有很大的帮助 。红枣本来就有补血的作用，再加上鸡蛋的营养，三管齐下 。所以对于一些体质比较虚弱的人群平时可以食用这样的食物，对身体非常有好处的哦 。
###其它资料参考### 【导读】：很多营养价值高的食物都可以放在一起熬汤 ， 汤是中国人最爱的一道菜品，那么红枣鸡蛋汤怎么做呢？一起来了解下红枣鸡蛋汤的做法和功效吧！
红枣鸡蛋汤的做法下面是红枣鸡蛋汤的做法 ， 一起来学习下！
1、首先将大枣洗净，去核 。乌鸡蛋打入瓦盅内，加入酒、醋搅匀，放入清水搅匀 ， 放入大枣 。
2、然后锅置火上，放入调好的蛋汁瓦盅，隔水炖20分钟即可 。
鸡蛋红枣汤可使气血旺盛，颜面肌肤丰润光泽，故有美容之效，对女人的身体尤其是月经期间的女是很不错的选择 。
红枣鸡蛋汤的功效补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒 ， 红枣也益气补血、缓中止痛，而鸡蛋富含蛋白质，有利补充营养 。加入姜片，对子宫寒、血滞气凝有效果 。长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗，有补血养颜功效，且适合女性例假期间服用，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用 。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养 。
红枣枸杞鸡蛋汤的做法1.红枣去核后清水洗干净 ， 备用
2.枸杞清水洗干净，备用
3.锅洗干净后注入适量清水 ， 加上适量花生油，把红枣，枸杞放进锅内大火煮至沸腾后转为中火煲约30分钟
4.接着把鸡蛋打进去后再煮15分钟
5.最后加上适量食盐
6.红枣枸杞鸡蛋汤就做好了 。
上面通过对红枣枸杞鸡蛋汤做法的介绍，大家平时在家里面可以试着做一做 ， 用文火慢慢煲就可以了，那么一道色香味俱全的好靓汤就会呈现在我们的面前，红枣枸杞鸡蛋汤不仅美味而且也是非常滋补身体的好汤 。
###其它资料参考###花生红枣炖鸡蛋
用料
鸡蛋2只，花生仁40克，红枣15枚，黄糖20克 。
做法
(1)鸡蛋用慢火煮熟，剥去蛋壳 。
(2)花生仁、红枣用温水淘洗干净 ， 红枣去核 。
(3)将鸡蛋、花生仁、红枣放进炖盅，倒进沸水1满碗 ， 盖上炖盅，隔水炖之 。
(4)先用中火炖1．5小时，放进黄糖后 ， 再炖30分钟即可 。
(5)炖好后取出，温后服用 。
红枣当归炖鸡蛋
1．当归头切片，红枣洗净、去核，生姜去皮、拍散使用 。
2．蛋煮熟后去壳 。
3．锅内加入适量清水，先用猛火煮沸后，加入所有材料，待再度滚时 ， 改中火煮1小时，即加入红糖调味，至红糖完全溶解后，除去浮沫即成 。
###其它资料参考###1.红枣泡软，去核，加水500毫升煮沸30分钟 ， 再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成 。
2.将红枣洗净 ， 拍开去核；把老姜切成薄片；再把红枣、姜片、鸡蛋同放锅中，加适量清水煮至鸡蛋熟；将鸡蛋去壳放入锅中，再煮约15分钟即可 。
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