猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质 ， 含有人体全部必需氨基酸 。
2.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效 ， 主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴 。
###其它资料参考###萝卜粉条包 子做法
食材准备：面粉，酵母 ， 白糖，
馅料：萝卜，粉丝 ， 生抽，蚝油 ， 香油，盐，蔬菜精
做法步骤：
● 面粉、酵母、白糖混合在一起后用温水和面 ， 搅成絮状再揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
● 萝卜洗净擦成丝，水开后下锅中焯水1分钟捞出挤干水分备用
● 粉丝提前用温水泡软切碎备用
● 萝卜丝、粉丝混合后加入2勺油 ， 2勺生抽，1勺素蚝油，1勺香油 ， 1勺盐，1勺蔬菜精，适量十三香搅拌均匀
● 发酵好的面团揉面排气，分成小剂子擀成中间厚两边薄的皮，加入馅料后包成包 子
● 冷水上锅先二次醒发15分钟后大火烧开蒸12分钟，关火后焖5分钟即可
白萝卜营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶 ， 能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
###其它资料参考###主料：面粉500克、酵母5克、白糖20克、温水260克、五花肉300克、粉丝1把、胡萝卜1根 。
辅料：八角2个、香叶2片、花椒少许 。
步骤：
1、面粉中加入酵母和白糖，加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵 。
2、五花肉剁成肉末，粉丝用热水泡软，然后切碎 ， 胡萝卜切碎 。
3、锅中倒油，放入花椒、八角、香叶等炸出香味后捞出扔掉 。
4、倒入肉末，调入少许五香粉，翻炒至变色，开始出油脂 。
5、倒入粉丝和胡萝卜翻炒均匀，加入两勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油 ， 翻炒均匀装盘冷却备用 。
6、面团发酵至2倍大，戳入无明显回弹后揉压排气，分成15个面剂子 。
7、擀成中间厚边缘薄的圆形薄片 。
8、勺入适量馅料 。
9、沿着边缘捏褶子封口 。
10、二次醒发至明显变化，按压缓慢回弹，上汽大火蒸15分钟 ， 焖3分钟左右即可 。
###其它资料参考###萝卜粉条馅包子用料：
主料：粉丝100g，鸡蛋一个 。玉米油5g ， 辣椒粉5g，料酒15g 。
1、将面粉、盐、玉米油、酵母装入容器，混合均匀，加入温水，用筷子搅拌成絮状 。
2、揉成光滑面团放温软处发酵至2.5倍大，手指粘干粉戳一下，不反弹不下陷即可 。
3、将发好的面团按压排气，揉成光滑面团盖湿布松弛15分钟 。
4、萝卜擦丝加入少许的盐腌制10分钟左右挤去盐水 。
5、萝卜擦丝加入少许的盐腌制10分钟左右挤去盐水 。
6、粉丝用开水泡1-2分钟沥干水分 。
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