功效：田七苗清热解毒，养肝清脂，还活血化瘀，促进血液循环和新陈代谢，是不可多得的健康养生食材 。田七木耳汤，有养肝护肝的功效 。
9、百合绿豆汤
材料：干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量 。
做法：绿豆及干百合去掉杂质后洗净将绿豆、干百合放入锅中，加水煮30分钟加少量冰糖调味后即可饮用 。
功效：中医认为，绿豆养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好 。
10、木瓜排骨汤
材料：排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许 。
做法：木瓜削皮，去籽，切大块锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时放入木瓜块 。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可 。
功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，性温、味酸，入肝、脾经，最适宜春季养肝护脾时食用 。木瓜排骨汤，还有美容护肤养颜的功效
###其它资料参考###枸杞叶猪肝汤
非常经典的粤菜汤，清热明目 ， 而且不用长时间煲汤，十分钟即可搞定 ， 猪肝鲜嫩 ， 汤有回甘 。
用料
枸杞叶200克猪肝200克枸杞一小把
做法
步骤1
猪肝200克，切薄片，多清洗几次 ， 去除血水 ， 加上姜丝、料酒、胡椒粉、盐、少许淀粉； 枸杞叶清洗干净，仅取嫩绿的部分，老叶子不要；枸杞一小把 。
步骤2
锅烧开水，下入猪肝和姜丝，捞出浮沫 。
步骤3
猪肝变色后 ， 下入枸杞叶和枸杞 ， 下入盐和鸡精调味 ， 枸杞叶煮熟即可关火 。
步骤4
出锅装盘 。
###其它资料参考###猪肝汤的做法有很多种，采用猪肝为食材来做汤是非常容易搭配其它菜肴的，我们可以做出像西红柿猪肝汤，番茄玉米猪肝汤以及枸杞猪肝汤的滋补汤水，虽然采用猪肝做出来的这些汤都是成本不高，价格低廉的，但是这些汤却都是有很好的养生功效和保健作用的 。
猪肝汤的做法中，最为经典的是采用猪肝搭配菠菜一起炖汤，猪肝汤有多种做法和选择，但是做出来的猪肝汤都是营养非常丰富 ， 常喝猪肝汤能够补血并且有去毒素的功效 。
大白菜猪肝汤
材料
用料猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量 。
做法
1、大白菜叶洗净，切成小片 。
2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片 ， 加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆 。
3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成 。
功效
补肝明目 ， 养血润肤 。
西红柿猪肝汤
材料
西红两个 ， 猪肝3块钱的就够了
做法
步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟 。西红柿切片 。
步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬 。
步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤 。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了 。
步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了 。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了 。
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