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紫砂壶开壶怎么放茶叶( 二 )

生活百科茶叶


首先应该把壶盖和壶分开放在锅里，把锅里注满冷水 ， 让水没过壶和壶盖，用冷水就是为了让让紫砂壶不开裂，保持壶的完好 。然后开始煮要小火慢慢煮 ， 不能着急，让水温一点点的升高 ， 能让紫砂壶有适应的过程 。慢慢的让水开，水开以后再继续小火煮15分钟左右 ， 这是为了去除壶里本身的杂质 。
把茶叶放在锅里和紫砂壶一起煮，选择的茶叶要是以后一直使用的茶叶，紫砂壶是自始至终只能泡一种茶叶的，不能很多种茶叶混在一起煮，那样就破坏了紫砂壶的味道，也留不住茶叶的香气 。就没有了紫砂壶本身的意义 。所以需要少量的茶叶放在锅里边还是小火慢煮，把茶叶煮开，然后就可以持续两到五分钟，看到水的颜色已经变成茶色在关火，然后静置15分钟以后再开锅盖，让紫砂壶充分吸收茶叶的香味 。
打开锅盖把壶取出来，用水冲洗干净，再泡上一壶茶叶，小火慢慢煮一个小时左右，把茶叶的香气让壶都吸收 ， 再用水把壶冲洗一下 。这样紫砂壶就有了茶叶的味道，能够长久的留香，以后每次泡茶的味道都很香 。

###其它资料参考###1.用清水和牙刷洗净新锅表面的灰尘和锅内的陶屑 。记住不要使用任何清洁剂或消毒剂 。2.将锅放入锅的温水中 ， 然后用小火或中火将温水烧开 。煮沸5分钟后，加入茶叶 。你最好做好准备 。这种茶，这壶喝什么茶都可以 。可以用劣质茶 。茶叶的量是1-3两 。把茶放进去，等10分钟，茶就熄了 。着火了 。如果水壶在温水中烧开，你发现水面上有油花或闻到异味，说明水壶可能打过蜡，鞋油或水壶 。泥巴里掺了假的，建议最好不要用这样的锅 。3.关火冷却5分钟后 ， 即可再次用小中火将茶煮沸 。茶叶煮沸15分钟后，即可关火，用余热煨壶10 。分钟 。然后再点一个小中火把茶重新煮开 。煮沸15分钟后 ， 将壶和茶叶一起冷却3-5小时 ， 然后出锅 。用清水冲洗干净，用干净的布擦干锅体，新锅自然晾干后即可正常使用 。这样开锅的好处是可以排出新锅的泥味，可以去掉锅的“火”，可以第一时间对比新锅 。彻底滋养能彻底打开壶身毛孔 。同时可以避免使用有问题的锅 。这样开锅 ， 新锅总比没有强 。这样的开锅还不如养个锅 。在东北地区，冬天使用不当可以防止锅“破” 。

紫砂壶开壶怎么放茶叶

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