2、饮普洱茶分体质 。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气,还有便秘的迹象,属于体质不适宜喝普洱类型 。
3、忌饭前后大量饮普洱茶 。普洱茶在饭后半小时饮用最佳,若饮食过少,普洱也不宜多喝 。
4、刚生产的普洱茶不宜多喝 。
5、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮;宜长饮,不宜间断;宜兼饮,不宜偏饮;宜淡饮 , 不宜浓饮 。
6、忌饮劣质茶或变质茶 , 忌饮冲泡次数过多的普洱茶,生茶慎用烹煮法,熟茶可适当煮饮 。
参考资料:百度百科:普洱茶

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一、普洱茶要不要洗茶?普洱茶的洗茶有3个作用:可以洗掉一部分灰尘,有一定的杀菌效果 。普洱茶在制作过程中难免会有一些灰尘 , 通过第一泡洗茶可以洗掉 。有的茶友问,农药残留能否洗掉?洗是洗不干净的,但是能洗掉一些有害物质 。源头还是在买茶时,选择好的原料,不买打药的普洱茶 。去除杂味 。由于普洱茶的发酵和存放时间长,新茶储藏开初变化又相对频繁,在没有稳定下来或多或少会有杂味和新味,通过洗茶可以减轻这些杂味,使冲泡的普洱茶变得清纯正气 。唤醒普洱茶,也就是“醒茶”,使普洱茶达到适宜冲泡的状态 。这也是最主要的作用,洗茶以后再冲泡 , 茶汤的味道更好喝 。
二、普洱茶要怎么洗茶?我们常用的洗茶法又叫“浸润洗茶法”,一般流程是温杯、投茶、浸泡出汤 。下面以盖碗冲泡,详细讲解 。温杯工欲善其事,必先利其器,将刚烧开的热水 , 导入盖碗,碗内和碗托注水,形成上热下蒸,提高盖碗内部温度,1分钟后可以投茶了 。、投茶
普洱茶一泡一般是6~8克,投茶量的多少根据个人口感而定 , 有的人喜欢口味重,就多投,有的喜欢口感清淡可以少投 。当然还和普洱茶本身茶性有关 , 就说生茶,有的山头投茶量少点口感更佳,有的山头要多点才能突显茶气和厚度,这就要靠平时积累的经验了 。投茶量的多少直接影响茶的浓度,一般对于普洱茶来说是宜多不宜少,投茶多了 , 可以通过快速出汤来保持茶汤的协调 , 投茶少了,靠延长坐杯时间来提升普洱茶的浓度,会使得普洱茶汤不协调,甚至容易出现“掉水”的现象 。
3、浸泡出汤注水切不可大力直接浇灌在普洱茶上,这样泡茶就是把一泡好茶给毁了 。这里要注意的是注水的速度和角度 。注水的速度会影响到水的温度 , 注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡普洱茶的特性的不同来做出适当调整 。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,茶毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮 。
再说注水的角度,分为单边定点注水(注水点在盖碗边缘的固定一点)、环绕式注水(环绕着盖碗边缘一圈注水)、螺旋式注水(从盖碗边缘逐渐向中心划圈 , 形成类似盘香的路径) 。冲击力来说,单边定点注水 <环绕式注水 <螺旋式注水 , 建议先单边定点注水,后面茶汤淡了再尝试后面两种注水方式增加冲击力 。
###其它资料参考###普洱茶的第一道是洗茶.正所谓’一道水,二道茶.三道四道是精华’
洗茶
即在饮茶之前,先用热水淋洗茶叶 。洗茶之举早在明代时已有记述 。
洗茶的作用,一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质 。尘垢 。因散茶在采制贮藏的过程中,难免有灰尘、杂质混入茶叶中 , 通过清洗,去污存精 。二是去掉茶叶中的阴湿之气 。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性,内含多种"亲水性"的物质,故在贮放过程中极易吸收潮气和异味 。通过洗茶时的热水浇淋,可去掉茶叶中的湿气、冷气 。
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