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红茶水怎么做( 二 )

生活百科红茶


1.新鲜的冷水写入煮水壶里煮沸：由于水龙头流出来的水饱含了空气 ， 能够将红茶的香气充沛扶引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不合适来冲泡红茶 。
2.写入正滚沸的开水，以渐歇的方法温壶及温杯，防止水温改变太大：通常茶壶的外型，都有一个矮胖的圆壶身 ， 是让茶叶在冲泡时有彻底扩展及摇动的空间 。
3.慎重酌量茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，可是想要泡出好红茶 ， 主张最佳以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充沛发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯趣味 。
4.将滚水写入壶里泡茶：水开端欢腾之后约30秒的时刻，水花形成像一元硬币巨细的圆形时，来冲泡红茶，最合适不过的了 。
5静心等候正确的冲泡时刻：由于疾速的冲泡是无法彻底释出茶叶的芳香，通常专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度巨细(Strength ， 即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时刻 。例如:浓度分为1-4级 ， 1为最弱，4为最强)，冲泡时刻则是从2分钟到3分半钟，顺次递减 。
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜欢的茶杯中：茶杯虽有各种不一样的外型，但通常而言 ， 都是归于底较浅而杯口较宽，由于这样除能够充沛让饮茶人享受到红茶的芳香，还能够欣赏到它诱人的茶色了 。
7.依自己口味参加适当的糖或牛奶：如果挑选喝纯红茶，所侧重的彻底就是红茶的本性与原味 。而奶茶用的茶叶通常而言都归于口味较重，并带有一些涩味 ， 可是参加浓郁的牛奶之后，涩味会减低并且口感也变的丰厚一些 。
###其它资料参考###需要提前准备好的材料包括：红茶茶叶 (适量)、冰块 (适量)、蜂蜜 (适量)、砂糖 (适量)、植脂末 (适量) 。具体做法如下：
1、先在茶壶放茶叶，倒烧好的开水冲泡，2-3分钟即可（泡的时间一定不要太长，太长茶汤就苦涩了，没有了茶的浓香） 。
2、在摇酒壶（或水杯）里放上半杯以上冰块 。
3、然后加入蜂蜜、砂糖、植脂末（植脂末没有可以用咖啡伴侣代替，蜂蜜和砂糖可根据个人口味添加） 。
4、将泡好的茶汤倒入摇酒壶（或水杯）里 ， 盖上盖子，双手按住 ， 上下快速摇晃3分钟左右（一定要快速摇晃，通过冰块的摩擦加上植脂末的作用就会产生泡沫） 。
5、倒出，冰凉爽口的泡沫红茶就好了 。

###其它资料参考###冰红茶制作流程包括冲泡、过滤和搅拌 。首先根据食用人数准备充足的水 ， 放在容器里备用 。泡茶可分为热泡法和冷泡法视频中为冷泡法 。
将红茶放入容器中，倒入开水，让茶叶在水里浸泡几分钟，然后将茶叶过滤掉 。冷泡法在容器中加入冰块，放入红茶 ， 最后倒入纯净水，静等几分钟后将茶叶过滤掉 。将柠檬切片加入容器中 ， 根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜搅拌均匀 。将放凉的红茶倒入杯中，加入辅料和冰块就完成啦 。
冰红茶做法细节
青柠檬用盐搓洗干净，切成柠檬块或者柠檬片随自己喜好，把切好的柠檬放到无水无油密封罐里，一层柠檬一层白糖 ， 把所有的柠檬都码放进密封罐，放入冰箱，放置2天 。
先做红茶水，准备红茶和开水水一定要刚烧开的，把开水倒入装红茶的杯中，焖2分钟即可，放置一旁备用 。把柠檬片再杯底备用，按顺序将红茶水、好成F60果糖、柠檬果汁、放入雪克壶中 。将雪克壶扣在一起，以图中手法拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可 ， 让所有原料融合在一起 。

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