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核桃带皮怎么炒好吃吗( 二 )

生活百科核桃


一般来说，一天食用的核桃重量，应控制在40g左右，也就是说，一天吃四五个就够了 。在食用核桃的同时，要适当的减少摄入其他食物脂肪，以免造成热量摄入过高 。另外，核桃火气大，含油脂多，吃多了容易上火，腹泻的人也不宜吃核桃 。
核桃仁与红枣、大米一起熬成粥，功效更佳 。因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果佳 。
###其它资料参考###薄皮核桃炒法：锅里放上细沙子，把带皮的核桃放锅里，小火慢炒 。炒到核桃皮微微发黄盛出 。那样炒出的核桃不糊酥脆 。
核桃的营养价值：
1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重 。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂 。
3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用 。
4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂 ， 经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能 。
5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能 。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力 。
核桃美容效果非凡：能营养肌肤 ， 使人白嫩 ， 特别是老年人皮肤衰老更宜常吃 。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂 ， 能延缓记忆力衰退 。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质 。
###其它资料参考###问题一：带壳的核桃怎么炒熟和带壳的花生一样炒法,可以放在黄沙里,不停翻动,到炒熟为止,这样可以防止受热不均匀
问题二：带壳的五香核桃怎样炒和带壳的花生一样炒法,可以放在黄沙里,不停翻动,到炒熟为止,这样可以防止受热不均匀
用料
鲜核桃，砸裂口
若干
香叶
3-4片
辣椒
3个
花椒
10粒左右
盐
若干，适个人口味
八角
1粒
豆蔻
2粒
草果
1粒
煮五香核桃的做法
鲜核桃外皮有剥离的丝丝渣渣，先洗净 。每个核桃夹一个口，注意不用太大力夹碎 。
把核桃放进锅里，水适量，所有香料放进去煮20分钟可关火 。泡2小时后可食用 ， 味道好极啦…营养补起来吧 。
小贴士
香料依个人口味，没有特别的计量或要求，如果都没有，干辣椒、花椒、大料和盐做基本料也可以 。那些普通的香料市场里的摊上都有卖 。
问题三：自炒带壳核桃的方法和炒花生,板栗一样,先在锅里放沙子半锅以下,把沙子炒热,在放核桃进去,不停的翻炒就熟了,而且炒出来很香,因为核桃本来就富含油酯
问题四：炒核桃带壳怎么炒参入细小的沙石，和着炒，炒出来核桃香又不会焦 。
问题五：带壳炒核桃口感怎样绝对的正宗炒法呀，炒出来的核桃剥出来完整，香味不外散 ， 营养不流失，不易炒糊，没炒过的也可掌握的好 。好像我还没有见到过剥出来炒的哦，那样容易糊，还易碎 ， 不完整，不好看……
问题六：带壳的五香核桃怎样炒主料
核桃十八个
辅料
八角5只、盐20克、花椒适量、小米椒适量、小葱适量、香叶适量、鲜姜一小块
五香核桃的做法

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