做法
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片 ， 浸泡在清水当中，中途换几次水 ， 至水清澈即可 。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后 ， 转小火 。
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了 。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉 。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可 。
二、红枣猪腰参汤
材料：猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许
做法
1、准备所需用到的材料 。
2、将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状 ， 生姜去皮切片 。
3、锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净 。
4、砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片 。
5、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内 。
6、盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用 。
小诀窍
1、煲汤时盐需最后再放，这样盐里的碘才不会挥发，营养及味道更好!
2、这是滋补的汤 ， 味道已很鲜美了，所以味精，鸡精或其它调料就不需再加了 。
3、血脂偏高者、高胆固醇者应少食或忌食猪腰 。
4、煲汤时间太长 ， 使用煤气灶的同学应时不时的查看炉子是否熄火，以免造成危险 。
三、腰花木耳汤
主料：猪腰子300克 ，
辅料：水发木耳15克，竹笋50克，火腿30克，青蒜20克，
调料：大葱5克，味精3克，盐5克 ， 胡椒粉2克，鸡粉2克，香油10克
做法
1.腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片
2.木耳用清水洗净
3.将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段
4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出 ， 放在汤碗内
5.锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开
6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中 ， 淋上香油即成 。
四、杜仲猪腰汤
食材准备：猪腰1对，杜仲适量，葱姜各15克 ， 盐适量 。
方法步骤
1、将猪腰洗净，剔去筋膜后切成腰花，然后用开水汆烫洗去浮沫
2、杜仲洗净放入砂锅中 ， 加入清水洗净后大火煮开，然后转为小火煮浓汁
3、砂锅烧热，加入清水，葱段 ， 姜片，腰花与杜仲下锅同煮10分钟，加盐调味即可 。
小贴士：此汤具有补肾 ， 治腰疼的作用，具有骨骼保健的作用 。
五、虫草山药猪腰汤
食材准备:山药半根，猪腰半个，葱草5克，枸杞10克，核桃2个，盐1小勺，米酒 ， 浓汤宝适量 。
方法步骤
1、将山药去皮，切块后浸泡在冷水中 ， 主要处理干净切片后盐浸泡
2、然后再将主要洗净用米酒浸泡半小时，然后洗净待用
3、砂锅烧开水，放入山药和核桃仁，山药煮熟后放入虫草煲煮，加入猪腰和盐
【什么炖猪腰子好喝】4、然后煮5到6分钟左右加入适量浓汤宝 ， 煮开即可 。
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