竹荪红枣银耳汤
做法
材料：竹荪红枣银耳水蜂蜜
步骤
1、 红枣洗净 ， 竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味 。将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味
2、 锅中放入适量的水，竹荪 ， 红枣和银耳 ， 大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可
###其它资料参考###1、食材：鲢鱼750克、水发木耳50克、大葱30克，姜20克，白皮大蒜20克，盐5克，白砂糖8克 ， 醋8克，料酒15克 ， 酱油10克，胡椒粉3克，味精3克 ， 玉米淀粉4克，植物油60克 。
2、做法：将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀 。
3、水发木耳洗净 。
4、将锅置于旺火上，倒入植物油 ， 烧至五成热时把鱼下锅 。
5、炸至两面浅黄色时捞出 。
6、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油 ， 添入清水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中 ， 烧开 。
7、用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中 。
8、用湿淀粉勾芡 ， 浇在鱼身上即可 。
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