用小碟装醋跟姜~就完成了~开动吧~
小贴士
醋最好是食用醋，因为国外木有像国内一样正常的食用醋，只能用果醋代替~如果条件允许 ， 食用醋最赞哦~
###其它资料参考###海红蟹即赤甲红海蟹，是海蟹中的一种，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红 。
赤甲红头胸甲呈横卵圆形 ， 甲壳坚硬，螯足粗壮 ， 性凶好斗，喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区 。乳山沿岸岩礁众多，海藻密布，饵料丰富，是赤甲红的主要生殖区 。
赤甲红螃蟹个头大，肉质细嫩，味道鲜美，且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及A族、B族维生素等 ， 营养丰富 。当地渔民捕捞赤甲红，多用蟹笼来诱捕 。胶东沿海是赤甲红的主要生殖区，渤海湾微生物丰富 ， 海水营养物质多，这里产出的蟹子味道格外好 。
扩展资料
海红蟹营养价值：
乳山赤甲红春末和中秋最肥，渔民常说“麦黄蟹”“豆黄蟹”，就是指的这两个季节的蟹子 。当地还流传着“八月蟹子顶盖肥”“春吃尖脐秋吃圆”的谚语 。前者说的是阴历八月，是蟹子最肥的时候 。
后者说的是春天的雄蟹（脐为尖形）个大肉嫩，味道最鲜；秋天的雌蟹（脐为圆形）脂肥膏满 ， 吃起来最香 。
参考资料来源：百度百科-赤甲红海蟹
###其它资料参考###先将螃蟹的脐掰下来 。
2
用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来 。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃 。
3
再将蟹壳揭下来 。
4
往蟹壳里淋一些姜醋汁 ， 把蟹黄吃掉 。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用 。
5
在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用 。
6
用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉 。
7
用小勺舀点姜醋淋在蟹身上 ， 然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半 。
8
将蟹身上的肉拆出吃掉 ， 吃干净的蟹壳是呈半透明状 。
9
用剪刀把蟹腿剪成三截 ， 最末一节蟹脚尖可充当工具 。
10
用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来 。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开 。
###其它资料参考###大火蒸5分钟 ， 水开后再蒸8分钟 。
做法如下：
配料：花盖蟹800克、精盐2匙 。
1、海虹螃蟹洗净 。
2、蒸锅添水，铺上屉布 ， 海虹螃蟹翻过来摆好动作，要快 ， 还要灵敏度要高，防止被蟹钳夹手 ， 均匀的撒上盐，开始大火蒸 。
3、蒸制5分钟，水开锅后再蒸制8分钟即可 。
4、蒸好的海虹螃蟹可以吃了 。
###其它资料参考###古人诗曰：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹 。”
螃蟹约有300种左右 。在淡水里生活的唯有几种，其他大都生活在海洋线 。到秋天，是螃蟹生儿育女的回游季节，这时也是捕获螃蟹的旺季 。
螃蟹，素有“蟹将军”的绰号，说来不无道理 。原来，螃蟹有一套坚硬的护身铠甲——甲壳，像是古代武士穿的盔甲，又有一对锐利的战斗武器——螯足，像一对钳子，既可以取食，又能够御敌 。而且 ， 动作起来总是横行无忌 。颇有一番大将军的风度 。
螃蟹壳本来是青灰色的 。可是，一经下锅蒸煮，就变成鲜红色或桔红色了 。看上去是那样的 。加之，散发着沁人心脾的鲜味，实在叫人垂涎欲滴 。螃蟹的吃法很多 。可以蒸食或煮食，也可以做成蟹酱和蟹汤吃 ， 味道都是很鲜的 。特别是雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，味道更是美不胜收 。
相关经验推荐
- 红毛丹可以泡盐水吗 红毛丹用盐水泡有什么好处
- 红鲟死多久能吃
- 海椒和番茄怎么凉拌
- 红枣煮粥为什么是苦的 红枣熬粥什么时候放最好
- 海里豆腐怎么做好吃
- 海蛎豆腐怎么吃好吃
- 红圆椒配什么炒着好吃
- 西红柿管理方法和过程
- 厦门国际游艇汇2022滨海生活消费券抢券＋使用攻略
- 厦门市海沧医院单管核酸什么时间能做？