再加入大米、红枣继续煮 ， 待大米、红枣煮熟即可 。
功效：健脾，补血，利水，降血压，降血糖，去脂瘦身，美容养颜 。
方法二
用料：黄豆
100
克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉）
20
克 。
1、先用黄豆煮粥 ， 可加高汤（罐装亦可），
2、粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可 。
功效：黄豆含蛋白质
35
％、脂肪
20
％，是含多种维他命及矿物质的硷性食物 。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效 。
###其它资料参考###花生米的第一个功效是可以润肺化痰，因为中医食疗认为花生入肺经 ， 因此对于肺燥所造成的咳嗽、咳痰、咳喘，如果适当的食用花生，通过滋补肺经而达到明显的润肺化痰、止咳、止喘的功效 。花生米的第二个功效是可以健脾养胃 ， 因为花生味甘而平，对于脾胃失调所造成的食欲不振、营养不良、消化功能下降，如果适当的食用花生米 ， 通过其甘、平的特性，对于脾胃功能的提高有着明显的作用 。
黄豆有 “绿色乳牛”之誉，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、钠等无机盐 。有降低胆固醇的功效 。平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效 。
煮花生米黄豆的做法
第一 ， 洗洗黄豆，花生米 。用自来水洗洗就可以，把这两样一起放入小盆子里 。
第二，倒入开水 ， 泡发黄豆花生米 。泡发一下，可以煮得快，也省电省气奥 。
第三 ， 泡4个小时后，把黄豆花生米一起放入锅内，加入足够的水 ， 注意水要漫过所有食材2厘米才可以，不能糊锅 。
第四，盖上锅盖 ， 先大火烧开，然后转入中火煮 。
第五，煮10分钟左右，加入盐 ， 花椒，搅拌一下，继续煮2分钟 。
第六 ， 关火，把黄豆花生米一起盛到容器里，注意里面的汤水也要带着 ， 一起存放，这样豆子花生米口感才好 。
###其它资料参考###【黄豆和花生泡多久煮】黄豆和花生如何做成美食，是怎样的做法呢？
一提起下酒菜 ， 在很多人的心目中，花生米绝对是排在第一位的，且不接受反驳 。为什么花生米能成为“第一下酒菜”？个人总结原因有三：
花生米的香味能缓解白酒的辣味 。花生米尤其是油炸和五香的 ， 加入了盐，在嘴里越嚼越香，可以很好地缓解白酒的辣味 ， 从这一点上看 ， 花生米和酒绝对是真爱 。花生米便宜还耐吃 。花生米是价格亲民，呈颗粒状，非常耐吃 ， 都能坚持到最后 。花生米简单又方便 。无论是超市直接购买成品，还是在家操作，都非常容易 。
花生米不仅食材亲民，关键是可塑性极强 。炸 ， 焗 ， 酱，卤，煮 ， 你尽可随心所欲 。油炸花生米，盐焗花生米，酒鬼花生 ， 老醋花生，盐水花生，卤味花生等俱是经典 。近些年出现的微波炉烤花生米 ， 更是成了懒人必备 。
作为一个吃货，尝试过了很多种花生米的做法后，依旧觉得最好吃的永远是下一种 。今天要跟大家分享一个酱香黄豆花生米的做法 ， 简单家常，却是深得我心的下酒小菜 。
—酱香黄豆花生米的做法—【主料】：花生米/黄豆
【辅料】：葱段/姜片
【香辛料】：干辣椒/八角/桂皮/花椒
【调味料】：生抽/老抽/白糖
【步骤】：
1，花生米和黄豆 ， 凉水泡发12个小时 。一般建议头天晚上泡发，第二天使用 。
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