材料
主料：嫩玉米200g、黄瓜200g、胡萝卜100g；
辅料：油适量、盐适量、老酒适量、蘑菇精适量
胡萝卜黄瓜炒嫩玉米
1
准备食材，胡萝卜黄瓜切片，嫩玉米掰小段
2
锅里油热后下入胡萝卜煸炒至变色
3
下入嫩玉米翻炒
4
放入盐，老酒适量翻炒均匀
5
放入黄瓜炒匀
6
加少量的水盖盖焖两分钟
7
收汁后放入蘑菇精适量炒匀出锅
小贴士
小玉米要盖盖焖一会才能熟透入味，黄瓜最后放，这样口感还是爽脆的
###其它资料参考###你说的是玉米沙拉
虽然肯德基的东西都是特别定制的,但是我用家里的方法做出来感觉也不差,我做过,跟你分享一下
1.我推荐你用味好美的原味沙拉酱,就是白色的那种,味好美的甜度和咸度都比较合适
2.玉米如果自己做的话,可以买现成的生玉米粒,煮熟,煮的水里加点油和盐,但是KFC用的是进口的玉米,所以推荐你买现成的玉米粒罐头,空干罐头的水分,味道更好
3.黄瓜是生的,但是要用盐水稍微卤一下,这样能把黄瓜本身的苦水的味道去掉,不要淹的时间很长,只要黄瓜稍微的出水就好了
4.胡萝卜是用煮熟的,煮的水里也要加点油,这样煮出来颜色才鲜艳,不要煮的时间很长,7分熟就好了,保持有点脆的口感
5.KFC的沙拉里还有西芹,看你个人喜好了,如果要加的话,用和胡萝卜一样的方法制作
6.把所有准备好的材料切成小丁,一定要小,和玉米粒差不多大就好,用沙拉酱来拌它们,酱一定要多,要能把所有材料都浸在酱里才好吃,稍微的放一会,让他们混合入味再吃,喜欢的话可以冷藏后味道也很好
7.所有的材料都要等完全凉了之后再拌
希望你满意!
###其它资料参考###1、材料：1/2个玉米、1个红萝卜、1/2个黄瓜、适量油、适量盐、适量葱花 。
2、黄瓜、胡萝卜切碎装盘备用 。
3、葱花,蒜粒备用 。锅热放油 。
4、倒入蒜粒煸香 。然后倒入红萝卜炒 。
5、红萝卜炒5分钟后依次倒入黄瓜,玉米粒 。一起翻炒 。
6、继续翻炒 ， 放入盐,鸡精等调味 。撒上葱花,出锅 。
文章插图
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