桂圆怎么给宝宝做粥( 五 )


3、青菜肉糜粥
原料:大米50克 , 青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯 。
做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右 。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软 , 切碎备用 。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟 , 取出切成肉糜 。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中 。
4、腊八粥
原料:花生10克,黄豆10克 , 薏米仁50克 , 红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克 , 桂圆肉10克,糖适量,水10杯 。
做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯 , 将之煮至软熟 。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟 。最后加入桂圆肉,煮20分钟 。入糖煮开即可 。
5、海鲜粥
原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯 。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状 。将虾仁蒸熟,切成小粒 , 放入粥内,加入少许盐,熬5分钟 。芹菜末加入粥内即可 。
6、猪肝泥粥
原料:猪肝一个,大米50克 , 高汤4杯 。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状 。取猪肝少许切片 , 加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状 , 拌入粥中,继续煮5分钟即可 。
7、鱼粥
原料:大米150克 , 鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯 。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状 。鱼整条蒸熟去骨 , 挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中 , 加入少许盐,熬5分钟即可 。
六到十个月宝宝营养粥
1、香韭蛋粥
原料:韭菜10克,大米50克 , 高汤4杯 。
做法:米加入高汤,小火慢熬 , 待米粥至九成熟 , 将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎 , 然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可 。
2、奶酪粥
原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克 。
做法:先将洋葱切丁炒至透明 。然后,在锅内倒入水 , 煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状 。再将奶酪切?。尤胫嗄诩绦螅汤胰诨蠹纯?。
3、鸡肝胡萝卜粥
原料:鸡肝2个 , 胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯 , 盐少许 。
做法:饭加入高汤,小火慢熬成粥状 。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可 。
4、红薯鸡蛋粥
原料:红薯,鸡蛋 , 牛奶 。
做法:将红薯去皮,炖烂 , 并捣成泥状,将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎 。红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动,粘稠时放入蛋黄,搅匀 。
5、栗子粥
原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯
做法:将栗子煮熟之后去皮,捣碎 。海带清汤煮沸后加栗子同煮 。栗子可强肠胃功能,有助于消化 。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好 。
6、营养保健粥
原料:大米小半碗,苹果(或梨)半个,百合四五片,鲜大枣三个
做法:前一天晚上将大米淘洗好,或做粥前至少两个小时把米泡好 。把泡好的大米放在粥锅里 , 加适量的水,把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内,把百合和大枣洗净直接放入 , 煮两个小时即可 。
7、山药粥
原料:山药30克 , 对虾1~2个,粳米50克,食盐、味精各少许 。
做法:将粳米洗净山药去皮,洗净,切成小块对虾择好洗净,切成两半备用 。锅内加水 , 投入粳米,烧开后加入山药块,用文米煮成粥,待粥将熟时,放入对虾段,加入食盐和味精即成 。粳米要先于山药入锅,以利熟烂 。

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