7、小米粥
原料:小米30-50克,红糖适量 。
做法:将小米如常法煮粥 。加糖,做早餐食用 。
一岁半到两岁宝宝营养粥
1、田鸡粥
原料:田鸡1只 , 大米50克 , 食盐、葱、姜少许 。
做法:田鸡去皮及内脏,与大米共煮作粥,加入调料调味即可 。
2、番茄土豆鸡肉粥
原料:香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许 。
做法:香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮且成小丁番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁 。炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末,熟后推向锅的一侧 , 放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起 。将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟 。加入少许味精和盐,继续用小火煨至粥香外溢即可 。
3、碎果仁麦片粥
原料:麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗 。
做法:将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟 , 用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末 。麦片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可 。
4、南瓜粥
原料:南瓜20克,去皮切小薄丁,水3大匙,奶粉1大匙
做法:米和南瓜放入锅内加水煮 。煮沸,转小火,再煮20-30分钟,粥烂即可 。
5、花生红枣蛋糊粥
原料:上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,红枣5只,鸡蛋2只,盐2克 , 蜂蜜100克 。
做法:梗米淘净 , 用腌料腌渍60分钟 。花生米煮熟 , 去衣 。锅内清水烧滚 , 方梗米、花生仁、红枣 , 烧滚,用小火熬2小时,加蜂蜜,鸡蛋液即成 。
6、土豆肉末粥
原料:大米50 g、土豆50 g、猪瘦肉25 g,植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量 。
做法:将土豆削皮洗净,切成碎丁,猪肉洗净,成碎末 。大米淘洗干净 。起油锅烧热,放入葱末、五香面爆锅,速将肉末入锅猛炒,待肉变色时,即加水及大米煮粥,米粒伸长后再加入土豆丁、精盐,用小火煮烂为止,停火后加味精调味 。
7、排骨皮蛋粥
原料:大米100 g,小排骨200 g,松花蛋半个葱花少许 , 酱油、精盐、花生油、味精各适量 。
做法:把小排骨洗净,切成2cm长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟,将松花蛋去壳,洗净,切成小方块 。把大米洗净 , 放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用 。
两岁到两岁半宝宝营养粥
1、节爪鸡肉粥仔
原料:米2汤匙,熟鸡胸肉1小块,节瓜2片 。
做法:节瓜去皮洗净 , 鸡胸肉剁至极烂,米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂) 。把3/4杯或适量的水,放人小煲内煲滚 。放人米及浸米的水,节瓜也放人煲内煲滚,慢火煲成稀糊 。取起节瓜压成蓉放回粥内,鸡肉也放人,煲成稀糊,加入极少的盐调味 。待温度适合时,便可喂婴儿 。
2、鸭心鸡粥
原料:米2汤匙,鸭心3个 。
做法:鸭心切开边 , 除去鸭心内的.淤血并洗净 , 米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂) 。把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚 。放入米及浸米的水,鸭心也放入煲内煲滚 , 慢火煲成稀糊,取出鸭心(不要),放下极少的盐调味 。待温度适合时,便可喂婴儿 。
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