###其它资料参考###第1步
糯米粉放入容器中，倒入温水
边倒边用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆 。
第2步
锅中放入清水，水烧开后，放入小汤圆，煮至汤圆浮起，再倒入米酒（米酒与水的比例是1:4）和冰糖，煮一分钟 。
放入干桂花再煮一分钟即可 。
煮元宵：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜 。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动 ， 用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了 。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好 。
###其它资料参考###原料：糯米圆子、甜酒酿、干桂花桂花酒酿圆子 作法： 1、将糯米粉温水揉成面团后，然后搓成长细条，再搓做成一个个糯米小圆子 。2、等锅里清水煮开后 ， 放入糯米圆子先煮 。3、等糯米圆子浮起，加些冷水 。4、再煮开浮起时 ， 可放入甜酒酿，把酒酿轻轻搅划碎 。5、煮至糯米小圆子软糯,酒酿香溢时,撒上些干桂花即可 。特点：圆子软糯，汤甜香浓 。
###其它资料参考###醪糟又叫作糯米酒、江米酒、米酒、酒酿、甜酒等等，以糯米发酵而成 ， 充满甜美的酒香，但可以微熏却不醉倒 。很有些女人的品性 ， 温婉又善意，而又对女人的成长给予着私密的呵护 ， 尤其是在女人每一个重要的阶段，醪糟甚至是比闺蜜的关怀更忠诚又更有力 。
材料
主料：酒酿50g、鸡蛋1个、糯米粉50g、枸杞10g；
辅料：生粉适量、糖桂花适量
桂花酒酿小圆子
1
准备的材料 。
2
糯米粉加入适量温水搅拌成面絮状 。
3
搓成长条，揪成小块搓圆 。
4
锅中水开下入小圆子 ， 待小圆子浮起捞出 。
5
锅中加入适量冷水，放入枸杞下入酒酿煮沸 。
6
倒入小圆子 。
7
淋入鸡蛋液 ， 勾芡 。
8
关火 ， 加入桂花即可 。
9
盛入碗中即可 。
小贴士
女子生理期食补佳品 。
###其它资料参考###桂花元宵 糯米粉500克 ， 桂花酱25克 ， 熟面粉50克，白糖、红绿丝、猪油各适量 。将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝、猪油拌匀做成40个馅坯；糯米粉放在簸箕中，再将桂花馅坯蘸少许水，放到糯米粉中滚动，边滚边蘸水，滚成乒乓球大小即成元宵；锅内放水烧沸，下人元宵，烧至元宵漂起，点2次生水，将元宵煮熟即成 。
首先，在糯米粉里加入适量的水、蜂蜜，‘经过一段时间揉和均匀成团后，把它们做成一个个大小均匀的粉团 。然后往里面加馅，做好以后 ， 下锅煮熟捞出后加入姜糖水即可食用 。
###其它资料参考###桂花的吃法很多，最常见是以白糖或冰糖腌制了拌豆沙枣泥等做汤圆、包子的馅料 。也有和了做甜点的 ， 比如栗子桂花羹、白糖桂花粥、桂花赤豆汤等等等等，光是听名字就是一阵阵的唾津潜溢 ， 夏日炎炎时，一碗冰镇过的银耳桂花羹，不但消暑降温，更能润肺清火，其香其甜，那都是工业香精所不能窃取的 。喜欢在桂花盛开到饱满之际，将整把的花儿捋到竹簸箕里 ， 清水冲洗后晾干 ， 拌冰糖后密封在透明玻璃杯中，待到秋意已?。侥切┪⒒频幕ǘ?nbsp;， 在糖汁中微微荡漾时，就可以和事先预备好的，也是用汤腌制多日的生猪油拌成馅心，做我最爱吃的水晶桂花包子和水晶桂花汤圆了 。趁着刚出锅，滚热地咬一口 ， 那份香甜美味，实在算得上是天下独绝，无可比拟 。最好不要直接食用.
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