阴错阳差被发明出来的茶包
茶包的问世,是由一位名叫Thomas Sullivan的美国茶叶进口商偶然的发明,他将茶叶放在丝袋里 , 用意是以便向客人展示商品,后来客人买回家后,也就直接连同丝袋一起放到到茶壶里,于是茶包就这样被发明了出来
直到了1920年代,开始了茶包的商业量产及批发买卖,装茶叶的袋子材质,才从丝袋演变成薄纱布,到现在最常见的纸质 。
而茶包的出现,让冲泡茶叶的步骤变得更简单,另一优点是 , 可运用多种茶叶来调配出不同的口味,像是英国出产的茶包,就是用在世界各地采购的茶叶调配而成不同风味的英国茶 。
如此方便的品茶发明,却因为常有厂商混入品质低劣的茶叶 , 导致在冲泡过程中释放更多丹宁 , 尤其大家常常都是把茶包一直浸泡在水中的这个错误动作,让茶喝起来较为涩口 , 导致让茶包所泡出的茶就是比较难喝的刻板印象!
「茶包正确冲泡法」只需4步骤就让茶变美味
在冲泡之前,请先确认购入的`茶包冲泡特性是什么 , 因为有些茶包会使用的是碎茶叶,加上花果干来增添风味,所以会有适不适合耐高温和耐浸泡的2个重点要注意啦!不过商品的冲泡标示上没有特别说明的话,那就可以使用通则的茶包冲泡法,不果你是在办公室、饭店、露营地等地 , 都可以轻松享用一杯好茶啦!
步骤1:请选用马克杯,勿用纸杯
瓷杯是最适合拿来泡茶的容器 , 纸杯最不适合,因为纸的味道容易和茶香混在一起,使人喝不出来茶本身的味道 。
步骤2:先用热水温杯
先倒入一些热水在马克杯里,等待约10秒左右即可倒掉,这个动作可帮助冲泡的温度更均匀 。
步骤3:放入茶包,均匀淋上热水
将茶包放入温热过的杯子里 , 再将热水均匀淋在茶包上 , 让茶叶在热水中滚动,而最合宜的泡茶水温为90度 。当然根据茶叶的不同,皆有不同的合宜水温 , 但如果说茶叶为球状的话,就需要90~100度的热水才能顺利把茶叶泡开喔!
步骤4:捞起茶包
大约浸泡时间约 3~5分钟后,就可以将茶包取出,以免因为过度浸泡,导致更多苦涩物质被冲出 。虽然有些好的原叶茶包不用因为沁泡过久而苦涩,但可能会让咖啡因释过多,所以还是可以茶包捞起,等到二次回冲时,再放回杯子里 。
###其它资料参考###泡茶用过的茶包,千万别扔,有妙用?。。?
1、清洗餐具
用茶包可以清洗油腻的餐具或者水槽,擦完之后再用水清洗,可以明显感觉油渍少了很多,然后只要用一点点清洁剂就可以完全把餐具洗净 。
2、干燥除臭
把茶包晒干 , 放在潮湿处,能够去潮;放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能 。
3、滋养植物
将泡过的茶包浸入水中数天后,拆开浇在植物根部,可以促进植物生长 。但是最好不要把茶叶倒在花盆里,因为不便打扫,会腐烂、有异味、生虫 。
4、去除”熊猫眼”
用过的绿茶茶包是消除黑眼圈的好帮手 。将茶包风干,放在冰箱里冷藏,需要时取出2个 , 敷在黑眼圈上20分钟 。注意茶包一定要足够干燥,否则茶的颜色可能会留在眼部,反而加深黑眼圈 。
5、做面膜
用完的红茶茶包也可以做面膜 。在锅内放少量水,把用过的茶包放进去 , 再加入少量红糖,因为红糖本身就有活血化瘀的作用 , 等水煮开后就将茶水盛入碗内 , 加入面粉调匀,干湿程度以能否在皮肤上挂得住为准,然后把它敷在脸上就可以了 。
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