###其它资料参考### 如何辨别碧螺春茶
导语：碧螺春茶，受到很多茶友的喜爱与好评 。当一种产品热卖之后，市场上有些不法商人就会以假乱真、以次充好 。下面，我教大家一些鉴别碧螺春的方法 ， 欢迎参考!
碧螺春茶
1观察碧螺春的外形
碧螺春的干茶叶看起来比较纤细 ， 还有点卷曲 ， 看起来有点螺形状，碧螺春还有个外形特点就是全身都有茸毛，茶叶的颜色银绿隐翠，茶叶芽比较的幼嫩、完整，没有叶柄，也没有“裤子脚” 。
2闻一下碧螺春的香气
抓一把碧螺春茶叶闻闻，这时会有种芳香 ， 而且还有点浓烈哦!闻起来像是花果香味，冲泡碧螺春之后，轻轻的啜一口，滋味鲜醇，回味甘厚 。
3观察茶叶的颜色
碧螺春茶叶冲泡之后，我们会发现，没有加过色素的.碧螺春茶叶，看上起比较的柔亮、鲜艳 ， 如果是加过色素的碧螺春茶叶看上起去会比较的黄暗 ， 就像陈茶的颜色一样 。
4观察碧螺春的小绒毛
但我们观察正常的碧螺春时，会发现茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色过的碧螺春茶叶，它的绒毛不是白色的，而是绿色的，这点也可以识别 。
###其它资料参考###碧螺春茶条索紧结 ， 卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品 。
那么，怎么辨别碧螺春茶的好坏 。
从外观看：看干茶的色泽，是否符合银绿隐翠、绒毛遍布 。这个茶叶是不是很鲜活，绒毛是否黏附在茶叶上，注意黏附不是在茶叶里面 。
看条索紧系否，有个词叫铜丝条、蜜蜂腿 。螺也不是像螺蛳壳的形状，实际上更像把螺蛳肉拉出来那个形状 。卷曲度够不够 。如果条子比较窄，都是直的，就不是好的碧螺春，做工不到家 。
【怎么辨别碧螺春好坏】从味道看：用杯子泡茶，一克茶叶50毫升水 。泡5分钟倒出来，先不看茶汤闻香气，看有没有花果香气 。并非栽在果树中间就有香气，实际上是加工的原因 。杀青、揉捻到抽团选毫、文火干燥，在热的作用下，茶叶中的300多种化学成分 ， 糖类醇类得到充分加工，才有这种香气 。
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