西红柿适量
香葱适量
盐适量
鸡精适量
葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
豆腐炒西红柿的做法步骤
1
准备食材：豆腐 ， 西红柿 。并将西红柿清洗干净 ， 豆腐用水轻轻的冲洗，然后让它放到碟里出水 。
2
西红柿切小块 ， 香葱切碎 。
3
豆腐切小四方块，放入热油锅里，大火煎两面金黄 。
4
在煎好在豆腐里，放入西红柿，加盐 ， 鸡精把西红柿炒到8成熟 。
5
将炒好的豆腐西红柿上碟把香葱洒在面上即可 。
问题四：豆腐皮怎么炒好吃你好我是一名东北厨师，其实做法很简单但想做好就需要下工夫了呵呵 ， 下面我给你介绍一下超做方法 ， 首先把切好的豆腐皮放到开水里烫大概一分钟这样会让豆腐皮吃起来口感更好不咽人，然后用漏勺把水控净备用，然后锅里放油葱姜蒜爆锅 ， 加入酱油烹出香味，锅里添水放十三香，加盐味精，用淀粉勾芡即可
问题五：豆腐怎么炒才好吃？豆腐和红塘爆炒 。味道不错 。
姜 。大蒜 。花椒 。芹菜 。当然还有盐 。味精 。豆腐切成块 。放油等油开，放入姜 。大蒜 。花椒 。红塘（切细）！把豆腐放下去放盐（适当）爆炒 。熟后放入芹菜（切成丝）炒熟放入味精 。即可！
问题六：炒黄豆腐怎么做好吃豆腐，香葱，姜，彩椒 ， 咸鸭蛋 ， 盐，胡椒粉，香油
做法
1、豆腐切小块 ， 放入淡盐水中浸泡5分钟 。
2、香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁 。
3、锅中火上少许油烧热 ， 下入葱姜末煸香 。
4、倒入咸蛋黄，略炒一下 。
5、随即倒入高汤，烧开 。
6、倒入豆腐块，调少许盐，改至中小火烧至入味 。
7、调少许白胡椒粉提味 。
8、撒彩椒碎丁、香葱碎，淋少许香油 。
问题七：武汉特产豆丝怎么做好吃煮豆丝
豆丝是湖北的一道特产，提起它家家都知道，豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆 ， 在锅里摊成皮，切成丝，然后晒干，就是干豆丝了 。干豆丝和面条一样可以存放很久 。
豆丝和粉丝面条一样可以下汤，炒，我们这边最有名的是腊肉煮豆丝，由于家里没有腊肉，就用鲜肉代替了，一样的美味哈！
食材
主料
干豆丝
100g
猪肉
50g
辅料
白菜
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.豆丝提前用水浸泡一下
2.锅里倒少量的油，把肉丝倒进去煸炒下
3.接着倒入1大碗水煮开
4.煮开后倒进豆丝煮
5.豆丝煮软了之后加入白菜
6.最后加入盐 ， 味精调味，翻动均匀就可以出锅了
7.盛盘
小贴士
干豆丝会很硬，提前用水泡下可以减少后面煮的时间~~
问题八：豆腐皮怎样炒才好吃材料：咸鸭蛋黄200克、豆腐皮100克、广式腊肠100克、淀粉适量 1、用开水把豆腐皮泡软 ， 控干备用； 2、将咸鸭蛋黄压成薄片，放上广式腊肠卷成蛋黄卷； 3、将豆腐皮展开，放上蛋黄卷 ， 卷成筒状，用湿淀粉封口 ， 放入蒸锅蒸约10分钟，取出晾凉 ， 切好装盘即可 。
问题九：怎么炒土豆丝好吃,炒土豆丝的技巧但是，要炒出好吃的土豆丝其实并不容易，你还需要掌握炒土豆丝的技巧 。只有掌握了如下技巧，你才能做出人人爱吃的炒土豆丝 。1、切土豆丝要规格整齐，长短，粗细一致，要避免切而不断的连刀 。2、土豆丝切好以后 ， 要将其放入清水中浸洗两三遍，直到把表面淀粉质洗净 ， 洗白为止，这是关键窍门 。土豆丝越洗越白 ， 并溶解了变色物质，炒时不但 ***，而且香脆 。如果不洗干净，炒出来的土豆丝很粘，口感不脆，颜色也不 ***。但注意不要浸洗得太久而致使水溶性维生素等营养流失，这样就得不偿失了 。除了浸泡外，还可以用水焯，但一定要水开了再放土豆丝，半分钟左右迅速捞出冲凉水 。3、炒土豆丝的第二大关键是大火快炒 ， 火小了容易粘锅 ， 而且导致土豆丝不脆 。火要旺，油要热，最好是急火，翻炒快而匀 ， 及时出锅 。急速煽炒至白色，并边淋水，边加盐，醋调味品等 。淋水也是关键 ， 它是防止把土豆丝炒干，炒老，炒软的重要措施 。4、要让炒出的土豆丝口感更脆爽，可以放入适量的醋 。放醋的最佳时机是土豆丝没有完全熟透的时候，然后继续翻炒一会儿，熟透即可吃了 。记住，一定要没熟的时候就放醋，不然不脆了 。5、炒土豆丝时还可以放少许白糖，因为白糖可以提鲜 。放糖的最佳时机也是出锅前，而且不要加太多，否则菜会发甜 。健康提示：凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素 ， 极易引起中毒，一律不能食用 。
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