东西都加进去了,是不是很期待美味的蛋糕呢!
这个蛋糕 , 先放进烤箱,烤5分钟,然后拿出来放凉 , 在冰箱里冷藏5个小时,脱模的时候,要用水果刀哦,脱完模之后,就可以吃了 , 不过要注意一下,刚从冰箱里拿出来需要,放,10分钟至20分钟,才可以吃哟 。
嗯 , 美味的蛋糕已经,从烤箱里出来了 , 现在我们要把它放凉了哦,然后放到冰箱里冷藏5个小时就ok了 。
哇 , 美味的蛋糕已经从冰箱里冷藏了我们现在开始静置20分钟吧!
嗯真是好美味呀,我也很喜欢吃呢!
###其它资料参考###主料
安慕希牛奶
一瓶
步骤
1.先将安慕希牛奶倒入碗中
2.用筷子顺时针搅拌,增加雪糕的浓滑度
3.用保鲜膜封闭碗口 , 放入激冻层
4.过1至2小时后,就可以开吃了!
小贴士
可以往里面放水果粒,在第二个步骤的时候可以加抹茶粉之类的东西哟!
###其它资料参考###可以的
网上有许多用安慕希做蛋糕的教程 , 你直接搜就可以 。
最简单的做法:放两个鸡蛋打散,放点糖 , 安慕希酸奶,面粉搅拌 , 喜欢干果可以放一点,然后放在蒸锅里蒸20分钟就好了 。还有许多的方法,百度搜就行 。
###其它资料参考###材料
挞皮材料:,中筋面粉100克 , 低筋面粉50克,水80克 , 黄油22克,黄油125克 , 挞水材料:,牛奶82克,奶油105克,糖21克,低筋面粉8克 , 蛋黄2个,炼乳1勺
做法
1.挞皮做法:加入过筛的面粉、水混合揉面;
2.揉成表面光滑的面团;
3.加入22克黄油,继续揉,让黄油和面粉充分融合 。为了增加韧性和筋度还要摔面 。直到揉成表面光滑的面团;
4.盖上湿毛巾,松弛10分钟左右;
5.10分钟后,开始擀面 。在案板上撒上干面粉 , 用手压一下面团,在面团的表面也撒一点面粉,(防止粘连),把面擀成中间略厚,四边略薄的圆形;
6.把125克黄油放在中间;
7.把四个边折起来包住黄油;
8.翻面,压扁;
9.用擀面杖擀成长方形,再翻一面,三折,擀成长方形 , 之后重复再重复一次;
10.把长方形的面片卷起,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏1小时左右 , 至用刀切不变形即可;
11.将面卷切成约1厘米厚,大小相同的圆片;
12.吧圆片横切面都沾上面粉 , 放入模具中按模具的形状,用拇指下压,(粘手可用手指沾干面粉)按捏整齐,在挞皮上用牙签扎几个眼(为是挞皮和塔水更好的融合) 。挞皮完成;
13.塔水调制:牛奶、奶油、糖,慢速搅拌至融化;
14.加炼乳1勺继续搅拌;
15.加入蛋黄2个;
16.低筋面粉8克拌匀 ;
17.烤箱预热230度 上下火 8分钟;
18.烤制:倒入挞水,7-8分满(因为挞水加热会膨胀,溢出 , 所以不宜加满);
19.230度,上下火 中层 15分钟(具体情况视各人烤箱温度情况判断) 。
小诀窍
揉面的时候力度要均匀,揉的深透,为了增加韧性和筋度还要摔面 。把黄油放入面皮一起擀是一个很费力的事情,虽然写的只有三次,其实我起码擀了5-6次才基本赶匀 。混合黄油的面皮,表面会粘手 , 制作过程中可以在上面撒点干面粉 。糖最好根据各人爱好添加,比如我就不爱过甜,再加上家里只有植物性奶油,本来就有甜味,所以减量了 。
###其它资料参考###材料
低粉115克,黄油75克,蔓越莓干35克,全蛋液1大勺(15ML),糖粉60克
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