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枸杞鸽子蛋怎么做

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鸽蛋的做法？

枸杞鸽子蛋怎么做

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鸽子蛋的做法
一、鸽子蛋可以煮着吃
一般来说，蛋类食品最有营养的吃法就是煮着吃了 。我们在煮的时候 ， 把鸽子蛋用清水冲洗干净 ， 之后在煮锅里加入适量的清水，放入少量的红茶，八角 ， 桂皮 ， 酱油，适量的食用盐，开大火煮，等到鸽子蛋煮熟了之后就可以关火 。
注意，不要把鸽子蛋取出来，让它在里面浸泡大约四五个小时 。这样就能够制作出美味好吃的五香鸽子蛋 。即使是不喜欢吃蛋的小朋友也会喜欢这种吃法 。
二、鸽子蛋蒸着吃
如果家里有比较小的婴儿的话 。可以把鸽子蛋蒸熟了给孩子吃，这样孩子会比较喜欢 。准备新鲜的鸽子蛋洗干净，磕到一个碗里 ， 在碗里加入适量的清水食用盐，搅拌均匀 ， 制作成鸽子蛋液 。放入到蒸锅里蒸 。如果大家掌握不好火候，最好是用小火蒸 ， 十分钟左右就能蒸好 。取出来之后，放到一边凉凉，等到温度合适的时候直接给孩子喂着吃就好了 。
三、鸽子蛋做汤
一般身体虚弱的人可以吃鸽子蛋滋补身体 。做汤之前需要先把鸽子蛋煮熟之后，去掉鸽子蛋的外皮，再放入适量的枸杞一起炖着吃 。
海参鸽子蛋汤
1.准备好鸽子蛋 ， 把鸽子蛋蒸熟了，之后拨开外壳等待使用 。
2.在碗里加入适量的干淀粉，让鸽子蛋外面沾满了淀粉 。把鸽子蛋放到锅里炸成金黄色 ， 拿出来沥干油分等待使用 。
3.炒锅里加入适量的食用油 ， 等到油热了 ， 放入葱姜炒出香味儿，再倒入高汤烧开，这时候我们要把葱，姜取出来 。
4.已经发好的海参，去掉海参肠子洗干净 。放到开水里焯一下之后捞出来，把海参放到高汤中，加入少量的料酒，食用盐 ， 胡椒粉，小火煮大约40分钟，再加入枸杞和鸽子蛋 ， 炖十分钟 。
5.准备适量的米饭，把海参和鸽子蛋铺在米饭的周围 。放上已经的煮熟的西兰花，将锅中的汤汁稍微开大火勾芡盛出来浇在米饭上就可以了 。
给大家介绍了三种鸽子蛋的经典吃法 ， 大家平日里可以适当的吃一些鸽子蛋，因为能够补充我们身体中缺乏的一些营养物质 。
枸杞鸽子蛋怎么做

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枸杞海参鸽蛋简介
枸杞海参鸽蛋是一道四川省的特色传统名菜,属于川菜系 。海参肥烂,油润爽滑,鸽蛋酥软,鲜香适口,并具有滋肾润肺,补肝明目之功效 。中国传统美食之一制作简单,味道鲜美营养价值极高 。
枸杞海参鸽蛋怎么做最有营养
枸杞海参鸽蛋做法一
1、准备材料 。
2、鸽蛋蒸熟后剥壳备用 。
枸杞海参鸽蛋怎么做最有营养
3、将鸽蛋沾满干淀粉 。
4、入锅内炸黄 。
5、沥油备用 。
6、锅内放少许油,将葱姜煸香 。
7、倒入鸡高汤,烧开,将葱姜取出 。
8、发好的海参将肠壁搓洗干净,用肉汤汆烫后取出,把海参放到鸡高汤中,加少许料酒、味极鲜、胡椒粉,小火煮约40分钟 。
9、放入枸杞和鸽蛋煨10分钟 。
10、取米饭,将海参鸽蛋围其周围,放上焯水的西兰花,将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可 。
枸杞海参鸽蛋做法二
1、将水发海参内壁洗净,用汤氽两遍,再用刀尖在腔壁切棱形花刀,不要切透
2、鸽蛋放入凉水锅,用小火煮熟,捞出,入凉水浸过,剥去壳
3、将锅置于旺火上,到入倒入植物油,烧至八成热时将鸽蛋滚上干淀粉,放入油锅中炸至呈黄色捞出 。

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