黑豆和什么青菜炒( 二 )


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蔬菜黑豆菜 。做法是黑豆50克先放入电饭锅中熬熟,爆炒青菜时加入一勺熟黑豆,炒菜熟即可出锅装盘 。美味营养 。
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黑豆红枣汤 。做法是黑豆20克洗净放入锅中煮,红枣5枚洗净放入锅中,煮熟后加入白糖一勺,即可饮用 。营养补气养血 。
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去火解毒汤---黑豆绿豆汤 。做法是黑豆20克,绿豆20克,洗净一起下锅,熬制开花即可食用 。去火解毒,营养 。
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黑豆黑米粥 。做法是将黑豆黑米各50克洗净一起下锅,加入适量清水,熬制成粥即可食用 。
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花生黑豆凉拌菜 。做法花生米50克,黑豆50克,洗净后一起下入锅,熬制熟后,捞出,加入调料,食盐等,装盘 。美味营养 。
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黑豆红枣枸杞汤 。做法是枸杞子5克 , 红枣2枚,黑豆50克,洗净 , 一起下锅,,煮熟即可食用 。营养,补血养气 。
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黑红2都粥 。红豆20克,黑豆30克,洗净 , 一起下锅,煮熟即可食用 , 可以添加一下东东如白糖,黑米,大米等 , 可以起到营养养血的作用 。老少皆宜 。美味营养,生活质量高 。
###其它资料参考###一般的绿叶蔬菜都可以和洋葱一起炒,没有抵触,洋葱也可以代替大葱炝锅用,都没有问题 。洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙 , 洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石 。洋葱和虾不能一起吃 , 虾形成草酸钙产生结石 。
###其它资料参考###1、豆腐用刀切成小豆腐块 。
2、青菜择干净,放水里泡5分钟,清洗干净,捞出控水 。
3、锅中加油烧热,倒入切好的豆腐块,待豆腐块一面炸金黄时翻至另一面,两面都煎金黄色时捞出 。
4、起锅加油烧热 , 倒入洗好的青菜翻炒,等青菜变色后放入豆腐块,翻炒均匀 。
5、豆腐炒好后加入盐,鸡精调味后即可食用 。
豆腐:
豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明 。它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为植物肉 。
其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作,可以常年生产,不受季节限制 , 主要的生产过程为:一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形 , 即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐 。
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6 。每100克结实的豆腐中,水分占69.8% , 含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量 。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品 。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有植物肉之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量 。
###其它资料参考###水豆腐大家都不陌生 , 豆腐是用大豆制作出来的一种好吃的食物,水豆腐这种食物至今已经有几千年的历史时间了,后来水豆腐又演化出多种多样作法,例如黑豆豆腐,说白了,黑豆豆腐要用大黑豆制作出来的,关键的原料便是大黑豆 。黑豆豆腐承袭了大黑豆的所有营养成分以外还多了多种多样营养元素,黑豆豆腐没有碳水化合物,蛋白含量最大达百分之三十六至四十,等同于肉类食品含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍 。
十八种氨基酸成分丰富多彩,对老人来讲,能清理血管垃圾、滋润皮肤,减缓衰老,对年轻女性而言,也有美容养颜的作用 。所以平时多吃一些黑豆类食品还是很有必要的 。俗语有星:“若想长命,多吃黑豆” 。依据中医学五色入五脏的理论,黑色是入肾的 , 经常吃黑豆补肾的效果也很好 。今天要教大家做出来的一道美味可口要用黑豆豆腐配搭绿豆糕,配上韩式辣酱简单一炒,做出来日式口味的美味 , 美味可口又下饭菜,关键在于制做简易,10min就能做好,赶快学起来吧 。

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