经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

鸽子炖汤怎么炖好吃( 三 )

生活百科鸽子


5、再准备一点红枣、人参、枸杞、姜片等辅料 。
6、将配料倒砂锅里一起炖煮 。
7、然后小火煮至汤浓即可 。
鸽子汤介绍
鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等 。
鸽子汤注意事项
1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D 。
2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放 。
3、中火炖半小时后 ， 小火慢炖2小时以上更好 。
清炖鸽子汤的做法
步骤1，锅里放入清水，水开后放入姜片 。
步骤2 ， 待水开后放入生鸽子 。
步骤3，把准备好的材料加入 。
步骤4，加入胡萝卜、放几块姜片、熟后加入盐调味即可 。
清炖鸽子汤的烹饪技巧
炖锅盅3小时 。
西洋参炖鸽子汤做法
步骤1，准备好材料，鸽子清理好内脏 。
步骤2 ， 烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用 。
步骤3，绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参 ， 姜片一起进炖盅，然后加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时 。
步骤4 ， 最后关火前放盐调味即可 。

###其它资料参考###鸽子汤可以健脑补神，可以增强 记忆力，同时也可以降低血压，有美容的作用 ， 对于老年人来说有延年益寿的作用 。你想了解好吃美味的鸽子汤要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下鸽子炖汤的做法有哪些?
鸽子炖汤的做法分享1
材料
乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺
做法
1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗 。
2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火 。
3、红枣和枸杞用清水浸泡 。
4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时 。
5、2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟 。
6、15分钟后即可关火喝汤吃肉 。
鸽子炖汤的做法分享2
材料
主料：净仔鸽，
辅料：莲子，桂圆肉，枸杞，大枣，
调料：盐，料酒 ， 鸡精，胡椒面 ， 鸡汤，葱，姜
做法
1.将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用
2.将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟 。枸杞、小枣洗净 ， 葱切段，姜切片备用
3.将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤 ， 放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可 。
特点：汤鲜味美，鸽肉软烂，营养丰富 。
提示：莲子为体弱人常食之佳品，可补五脏十二经脉气血 。龙眼又名桂圆，因桂圆可大补阴血，故女人常食之佳品 。
鸽子炖汤的做法分享3
材料
鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片 ， 姜，盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒 ， 撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中 。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖 ， 小火煮3个小时即可
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
鸽子炖汤的做法分享4
材料
鸽肉，红枣，枸杞，龙眼干，北芪，党参，银耳 ， 盐

相关经验推荐


上一篇：鲜茶叶怎么家庭加工

下一篇：喝了六瓶啤酒多久能解酒