通常 ， 苦涩味是由茶品芽叶的嫩度来决定，越嫩的鲜叶制作出来的干茶苦涩度较高，这种茶叶的档次比较高 ， 而苦涩度低的茶品一般是中低档次 。当然以上的情况适应于新茶，一般陈期较长的老茶，由于内在物质转化，苦涩感也会降低 。
首先，你确定你喝的是“普洱生茶”吗？别被披着普洱生茶的外观的“绿茶”骗了 ， 工艺不同，制作不同，本质就不同了 。
普洱生茶讲究的是“茶气” ， 底子足后期转化才会更好 ， 普洱生茶苦后期存放时间长了转化会更好，茶汤会更香 。生茶新茶阶段香的茶大多转化后并不理想，比如“紫芽”这个品种的茶叶生茶新茶很香甜苦涩感很低，本来就是用来制作红茶、白茶原料的，只是近年来普洱炒作的价格起来了，就用来制作普洱了，这样的茶后期转化茶汤薄香气口感并不如其它茶料 。像老班章、老曼儿这样产区的料新茶苦底较重 ， 但是后期转化后会非常的好，茶气足汤底油滑 。
文章插图
难喝的话可能是你买的茶有问题 。
普洱能去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等，而且经现代科学研究，普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效 。
所以普洱是非常好的养生茶 ， 喝茶又治病，火就是必然了
###其它资料参考###问题一：正宗的普洱茶应该是什么味道?普洱茶味道的确不好喝，在十大名茶里是最不好喝的 。
但是它的保健功效是其他茶所比不了的
所以列入十大名茶 。
如果你想喝香味，那你就去喝铁观音碧螺春之类的 。想喝健康 ， 减肥，普洱茶绝对是上上选 。
普洱茶的特点是年代越久质量越好也越好喝 。
好的普洱茶是很黑的，也很容易碎，但是泡出来却是红亮的颜色，如果泡出来也是黑色的很浑浊，那八成是假茶 。
如果茶色不黑，发绿，叶子也成片，那就是刚摘不久的新茶 ， 一般普洱茶放到三年才能用来喝，新茶只会有一股青草叶子味道，更提不上保健作用了 。
问题二：普洱茶是什么味道普洱茶通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道，这些味道可能单独存在莱一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存 。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的；苦和涩本来就是茶
叶特有味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道；酸味和水味却是大家所不喜欢，普洱茶应尽弧避去酸、水的味道；至于无味虽并不是味道 ， 但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道，也是无
味之味了!
甜……
甜味不仅是小孩儿童喜欢，成年大人也都会对糖而垂涎 。但是浓糖甜腻，往往使人又爱又怕 。然而茶中的淡然甜意是那么清雅，不仅对健康无害，还可以满足心中一时对甜味的馋渴，同时由于淡然甜意，更将普洱茶品茗提升到艺术境界 。普洱茶属于大叶种茶叶，成分相对地饱和浓厚，经过长期陈化 ， 苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖分仍然留在茶叶中，经冲泡后 ， 慢慢释放于普洱茶汤里，而有甜的味道 。上好的普洱茶，越冲泡到后面 ， 甜味越来越浓 。在晋洱茶的行列中，红莲圆茶和圆茶铁饼，本来是用同一批普茶菁为原料 ， 但不同的制造方法，这两种茶都有蜂蜜的甜味，是其他普洱茶所不及的 。另外有一批由厂东中茶公司，在20世纪6年代所制造的大字绿印普洱茶 ， 其茶菁是来自云南省 ， 称之为“广云贡饼” 。这一批广云贡饼 ， 有甘蔗甜味，而且使品茗者感觉甜味会留在口腔内部上颚，久久不散 。我们普洱茶品茗爱好者，深深体验到，只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中甜味，最为纯正清雅，也最能代表普洱茶真性 。普洱熟茶汤甜味表现 ， 就不如普洱生茶来得高贵、脱俗 。尤其是灌木新树，在品种上已经改变了，又加上施以人工化学肥料 ， 茶汤甜味中更带有油腻感觉 。所以普洱茶的甜味，都以老树乔木茶菁，生茶而干仓陈化的最为上好 ， 最能表现甜味优美 。普洱茶吧
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