4、由于肉块与萝卜切得较大，需中火煮50分钟，让水慢慢收干，汤汁吸进萝卜与猪肉里 。
5、盛盘后洒上葱花即完成 。
萝卜的营养价值
萝卜里面含有非常丰富的微量元素锌，还含有维生素c，可以让身体体质变得更强，还可以让免疫能力提高，抵抗疾病的能力也可以变得更强 ， 还含有芥子油成分，能够让肠道蠕动速度变得更快，让食欲增强，还可以帮助消化 。
萝卜里面所含有的淀粉酶可以把食物里面的脂肪以及淀粉有效的分解，这样就能够被身体更好的吸收，萝卜里面还含有木质素 ， 能够让巨噬细胞的吞噬能力变得更强 ， 而且含有多种酶类物质，也可以让亚硝酸氨被分解，能够达到很好的防癌效果 。
萝卜的功效与作用
可以提高身体免疫能力，在寒冷的冬季天气都是非常干燥的 ， 而且气温变化又非常大，容易出现感冒问题，这个时候适当的吃一些萝卜就能达到很好的预防作用，里面所含有的维生素能够让身体免疫力增强，还可以让抵抗疾病的能力变强 。
降低血脂，萝卜里面含有多种微量元素，长时间吃一些新鲜的萝卜汁能够让血脂降低 ， 达到软化血管以及稳定血压作用，还可以预防冠心病问题出现 。
促进消化，萝卜的根茎部位含有消化酵素以及淀粉酶，能够把食物里面的脂肪以及淀粉被有效的分解，里面所含有的芥子油又能让肠道蠕动的速度变得更快，这样胸闷的问题能够解除，还可以解决胃酸过多的问题 ， 能够让新陈代谢的速度变得更快 。
防癌抗癌，有癌症疾病的人适当的吃一些萝卜也非常好，能够让癌细胞的生长得到抑制 。萝卜里面含有木质素，能够让巨噬细胞的活力变强，所含有的酶类物质也可以达到防癌效果 。
###其它资料参考###家常红烧白萝卜的做法如下：
第1步、白萝卜切片备用 。
第2步、锅里加入水，下萝卜煮开，煮开后关火焖5分钟 。
第3步、萝卜煮好后捞出备用 。
第4步、锅里加入适量猪油，干红辣椒和八角炒香 。
第5步、下白萝卜翻炒 。
第6步、加入生抽 ， 老抽，少许盐，两粒冰糖，适量的清水，大火煮八分钟 。
第7步、大火收一下汁，出锅前撒一些小葱花 。
###其它资料参考###萝卜里面含有很多维生素，微量元素，果糖，蔗糖以及葡萄糖，能够让肠道蠕动的速度变得更快，而虾米是一种营养很丰富的食材，下面就给大家介绍一下虾米烧萝卜怎么做好吃 。虾米萝卜可以一起吃吗
虾米萝卜是可以搭配在一起吃的，萝卜里面的维生素含量非常丰富，而虾米里面的蛋白质含量又非常丰富 ， 搭配在一起制作成美食来吃，可以让营养价值变得更高，如果再搭配一些鸡蛋皮，那么就会更加美味，营养价值更高 。
虾米怎么做好吃
可以做虾米蒸水蛋，需要准备香油，生抽，虾米，香葱，温水以及鸡蛋 ， 先把鸡蛋打进碗里面，虾米浸泡软，香葱切碎，蛋液搅打均匀以后添加温水继续搅打，表面有一层气泡，放一会儿就可以了 ， 或者用勺子撇掉，盖上保鲜膜，这样可以避免在蒸的过程中有水蒸气滴到蛋液里面而形成蜂窝，蒸锅里面加入适量的水烧开，把准备好的蛋液放进去，中火蒸10分钟左右，蒸好以后表面非常光滑 ， 然后再撒上一些香葱以及虾米，淋上生抽香油就可以吃了 。
还可以做虾米烧冬瓜，需要准备油 ， 香菜，虾米以及冬瓜，先把冬瓜的皮去除切成块状，虾米清洗干净，水分沥干 ， 香菜清洗一下切成段状，锅中加入适量的油烧热，冬瓜放进去翻炒均匀 ， 加一些温水，然后用大火烧开，虾米放进去焖煮8分钟到15分钟左右，然后再加入适量的盐调味 ， 就可以出锅吃了 。
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