###其它资料参考###食材明细：葫芦瓜一个、蒜头适量、小葱适量、胡萝卜粒适量、盐少许、味精适量
素炒葫芦瓜的做法步骤
1、食材准备；葫芦瓜一个，香菜
小葱一根 。
2、把葫芦瓜去皮切片，小葱切末，蒜头切末备用 。
3、热锅加油
然后先下蒜头末 。
4、爆香后加入胡萝卜粒 。
5、胡萝卜炒出香味，就倒入葫芦瓜一起炒 。
6、炒均匀
可以加入适量的水
焖一下更容易熟 。
7、焖2分钟左右，然后继续翻炒之熟 ， 就用盐
味精调味，最后撒入小葱末炒均匀即可 。
8、装盘 。
###其它资料参考###1.肉丝用酒、酱油、生粉、水上浆，冷藏20分钟左右 。
2.将摘去蒂的青椒和茭白洗净后切成丝 。
3.炒锅烧热放油 ， 下葱姜爆香 。
4.锅内再放一点油 。
5.倒进洗净的毛豆米翻炒 。
6.当炒至毛豆米变色时，下青椒丝和茭白丝一起翻炒 。
7.再放进肉丝 。
8.撒点糖、盐、鸡精调味 。
9.再翻炒片刻就行了 。
###其它资料参考###用料高瓜 一碟 猪肉 适量 香干子 三片 红辣椒 一小块 青辣椒 一个 盐 适量 糖 少许 加加面条鲜 适量 味精 少许
步骤 1把高瓜外面剥干净
步骤 2洗干净切丝备用
步骤 3把猪肉 香干子 红辣椒，跟青辣椒都切丝备用 。
步骤 4买这种比较方便 ， 一包可以用两次
步骤 5热锅冷油先把肥的猪肉放锅里翻炒变色 小火慢炒
步骤 6再把剩下的都倒入继续翻炒变色
步骤 7加适量的生抽 让其上色
步骤 8再倒入配料
步骤 9继续翻炒
步骤 10把高瓜倒入翻炒 可以加大点火力
步骤 11加适量盐
步骤 12放少许糖 提味道
步骤 13少兑点水 继续翻炒
步骤 14好前放点味精
步骤 15起锅
文章插图
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