怎样鉴别毛尖茶，五闻茶香是否清爽高远:冲泡后当然也可以根据香气来鉴别 。真的毛尖 ， 其香为高爽，就是有深远的感觉 ， 还带有清香味，鲜草的清香而假的则为淡薄味或者是有异味感 。
常喝毛尖茶可以瘦身减肥抗衰老、强机体免疫、降三高，并且对于饮食的消化不良也有很好的改善作用 。此外，毛尖对于经常在电脑旁边或用手机的朋友有非常好的作用 。
###其它资料参考###第一：毛尖茶树一般分布在海拔近千米的高山深谷之中，在云雾中成长 ， 一般是清明前开始采摘，主要是采摘一芽一叶或一芽两叶细嫩初展的芽叶 ， 需要凌晨时分上山采摘，雨天及阴天均不采摘，这样才能保证茶叶的质量 。
如果卖家所说的采摘时间有出入，那么就不是纯正的信阳毛尖了 。
第二：正宗信阳毛尖外形细秀匀直，看起来茶色纯正 ， 上面还遍布白毫，大小均匀，是经过精细挑选的 。
而很多假货外表看起来叶片平直 ， 但颜色深绿，有些还发黑，仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶的现象；同时叶片大小不是很均匀，也没有白毫 。这样的茶叶不是添加色素就是经过其他处理的劣质茶叶 ， 大家在购买的时候要特别留心一下 。
还有，如果你想要喝到正宗品质的毛尖，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。
###其它资料参考###信阳毛尖新茶陈茶辨别外观：新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活 ， 白毫
明显，给人有生鲜感觉；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，
无新鲜口感 。
茶汤：新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长 。叶底鲜绿清亮
；陈茶汤色较淡，香气较低欠爽 ， 滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌 ， 欠明亮，保管不好的
， 5分钟后泛黄 。
还有一点大家现在一直有误会，就是信阳毛尖是什么茶？绿茶 ， 而泡出来却很少绿
色的茶汤，这个是正宗的，因为真信阳毛尖特别浉河港大山茶，采摘要求高，芽头遍部
白毫 ， 越高级的冲泡出来的汤色越接近乳黄色，稍微带点绿，而如果绿色很清晰的则只
有信阳毛尖二采和茶尾大叶片冲泡后才会出现或是外地茶或加色素的茶叶 ， 反不正宗 。
不过，想要买到好的毛尖茶，也不是那么容易的，经验不足很容易买到品质差的茶
叶 。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。
不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###1、毛尖茶树一般分布在海拔近1000米的高山深谷 。它们生长在云雾中 。他们通常在清明前开始采摘，主要采摘一芽一叶或一芽二叶 。他们需要在凌晨上山，在雨天和阴天不采摘，以确保茶叶的质量 。如果卖家所说的采摘时间有出入，那么就不是纯信阳毛尖茶 。
2、正品信阳毛尖茶外观细腻、美观、挺拔 ， 看起来纯棕色，上面覆盖着大小均匀的白毛，是经过精心挑选的 。很多假货看着挺直的，但是颜色是深绿色，还有一些还是黑色 。当你仔细辨认它们的时候 ， 你会发现里面有碎茶；同时叶子大小也不是很均匀，没有白毛 。这种茶要么加色素，要么用其他劣质茶处理 ， 买的时候要特别注意 。
3、如果外观看不出来，可以通过冲泡和看汤色来辨别真假 。因为芽多而嫩，芽上有白毛 ， 经过信阳毛尖茶的加工工艺，就成了毛峰 。信阳毛尖茶打开后在茶汤里看到白毛是正常的 。很多茶友不理解这种浑浊，觉得很不满意 。其实叫白发显示 ， 不是真正的浑浊 。但有些茶叶汤色是绿色的，这样的茶叶可能用色素处理过；还有一种茶汤色浑浊发黄，通常是由于茶叶或陈年茶叶保存不当造成的 。
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