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饼铛烤肉需要什么( 二 )

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第一步
做电饼铛自制烤肉的第一个步骤肯定要先去超市或者是菜市场购买新鲜的猪肉和一些要用到的配料（葱姜蒜是必不可少的，还有干辣椒、花椒以及新鲜的彩椒之类的 。）了 。首先将买回来的猪肉用清水洗干净之后，接着将洗好的猪肉用刀切块然后等待下一步操作 。
第二步
接下来就是猪肉的腌制了：主要是将切块的猪肉跟料酒、盐、生抽以及烧烤汁放一起混合搅拌均匀，然后放置腌制一段时间待用
第三步
然后拾捌买回来的彩椒用清水洗干净之后，再用刀将它也切成块状盛盘待用 。
第四步
接下来下一步操作就是串烤肉串了：主要是将已经腌制好的肉块和和彩椒块穿起来，主要是采用交替法串起来（就是一块肉片一块彩椒这样串） 。
第五步
然后就是将已经串好的.烤肉给它刷上烧烤汁，记住一定要均匀的刷上烧烤汁，不然的话味道就不均匀了 。
第六步
将已经刷好烧烤汁的烤肉串均匀的放在烤盘里等待下一步操作 。
第七步
最后一步就是直接将准备好的烤肉串放入烤箱烤就可以了 。
###其它资料参考###【饼铛烤肉需要什么】要准备一个毛刷刷油；电饼铛牌子无所谓；食用油都可以的 。
食材：
主料：瘦肉250g，洋葱50g 。
辅料：油适量盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量 ， 酱油适量，干辣椒1个，黄酒适量 。
步骤：
1.肉切片 。
2.用刀背剁松 。
3.正反2面都剁松了 。
4.将肉片放碗里，依次放入：黄酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末 。
5.用手抓匀，腌制20分钟 。
6.电饼铛预热后刷层油 。
7.然后将腌制好的肉片整齐的平铺上去 。
8.10分钟就烤好了 。
9.将洋葱和烤肉装盘 。
小贴士：
腌制时要少放酱油，我这个放多了点 ， 黑乎乎的都看不太清 。我切得蛮薄的，而且是上下盘都开了所以就没有翻面 。

###其它资料参考###随着厨电技术越来越发达，无论是煎、炒、烹、炸，都可以通过这些高科技的厨房器具轻松完成 ， 电饼铛是一种很平价的厨电，使用非常方便，并且可以烹制很多美食，比如说烤东西，那么电饼铛烤东西一般用什么调料呢？
1、 辣椒粉：辣椒粉是红色或黄色的粉末，是黄辣椒、红辣椒、辣椒籽和部分辣椒杆研磨而成的混合物，是香辣味的 。
2、 孜然粉：孜然粉主要是茴香和八角、桂皮等香料一起调合研磨成的 ， 常用于烹饪牛羊肉时去腥味 。
3、 胡椒粉：胡椒粉分两种：白胡椒粉用成熟的果实制出，气味浓郁黑胡椒粉由未成熟而晒干的果实制出，气味比较淡 。
4、 咖喱粉：咖喱粉是含十五种或者更多的香辛料混合成的调味料，呈金黄色，用少量则可增加食物的风味 ， 味道较浓烈 。
5、 烧烤粉：加了烧烤粉烘烤出来的食物，很好的保持了烧烤色泽，烹饪烤羊、鸡、蔬菜以及豆制品时常用到 。
6、 花椒粉：花椒粉是由花椒研磨成的香料 。在烧烤肉类食物时使用些许，就会让肉类的香味四溢 。
7、 烧烤汁：烧烤汁的基料是多种天然香辛料的提液，加上多种辅料调和配制而成的 。呈现黑褐色，其味鲜香浓 。
8、 肉桂粉：肉桂粉由肉桂或是大叶清化桂的枝皮、干皮磨制成的粉末 ， 多用在面包等的制作上 。
9、 茴香粒：在烘烤肉类或者制作卤汁食品时必定会用到茴香粒，因为它可以去除肉质中的腥气 。
用电饼铛烤食物时，加些适量的调料可以增加食物的口感以及香味 ， 烤出来的食物十分鲜美，风味特别，令人食欲大增 。烤制食品时，要先用烧烤腌制料将肉类或蔬菜腌制几小时后，直接在电饼铛上进行烘烤，差不多时将烧烤撒料刷在上面，这样烤出来的美食风味特别 ， 肉质鲜美 。

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