(2)使用干燥剂贮存:
使用干燥剂,可使茶叶的贮存时间延长到一年左右 。选用干燥剂的种类,可依茶类和取材方便而定 。贮存龙井茶,可用块状未潮解的石灰贮存红茶和花茶 , 可用干燥的木炭有条件者,也可用变色硅胶 。
用生石灰保存茶叶时,可先将散装茶用薄质牛皮纸包好(以几两到半斤成包),捆牢,分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周,在坛或筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰,上面再放茶叶数小包,然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口,再盖紧盖子 , 置于干燥处贮藏 。一般1-2个月换一次石灰,只要按时更换石灰,茶叶就不会吸潮变质 。木炭贮龙井茶法 , 与生石灰法类似,不再赘述 。
变色硅胶干燥剂贮茶法 , 防潮效果更好 。其贮藏方法 , 与生石灰、木炭法类同,唯此法效果更好,一般贮存半年后 , 茶叶仍然保持其新鲜度 。变色硅胶未吸潮前是蓝色的,当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时 , 表示吸收的水分已达到饱和状态 , 此时必须将其取出,放在微火上烘焙或放在阳光下晒,直到恢复原来的色时 , 便可继续放入使用 。
(3)冰箱贮存龙井茶法:
放入冰箱内低温贮存,如温度控制在5℃以下,保存茶叶质量效果较好,一般可保持1年以上龙井茶风味不变 。如已为小的听、罐、筒、盒包装,一般密闭性较好,只要外套个干净的塑料袋扎,可直接放入冰箱内贮存 。对于散装龙井茶,可先放入干净、洁净、无味的.棕色瓶或马口铁罐或筒内,装满装实、盖严,用胶布封口并蜡熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱贮存 。
(4)用食品袋贮存法:
用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋,将干燥的茶叶用防潮纸包好后,装入其中一只口袋内,轻轻挤压 , 尽量将袋内的空气排出,扎紧袋口然后将封口朝下 , 再装进另一只塑料口袋内,排除空气 , 扎紧袋口即可 。这种包装单独贮存,也能起到一定的保鲜效果,如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存,龙井茶保鲜的效果及持续时间更长更好 。
(5)用暖水瓶贮存龙井茶法:
保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存龙井茶,其效果良好,一般可保持茶叶的色香味长达1年 。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内,要装实装足,尽量减少瓶内的空气留存量,用软木塞盖紧,外涂白蜡封口 。
###其它资料参考###1、罐藏:这种罐藏方式一般是大多数家庭所选择的保存茶叶方式,因本身购买茶叶时所带有的包装大多是金属听、箱、盒或者铁铝 , 我们在保存茶叶的时候要注意其密封度 , 确保茶叶得到密封后放入这些罐内储存一般是没有太大问题的 。
2、冰箱:冰箱内储存西湖龙井是应对夏季或茶叶需保存时间过长的最佳方式之一 。放入冷冻室的茶叶保存时间会更久 。但是在此一定要注意的是,因直接放入冰箱或密封不扎实可能会导致茶叶串味 。所以在放入冰箱前需要将茶叶放入保鲜袋后,排除袋内大部分空气后扎紧放入冰箱 。
3、瓦罐:实茶大瓮,底置箬 , 封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也 。 , 由此可见 , 古人保存茶叶一般都是选择瓦罐为主,因内部成分主要是石灰,可以有效解决瓦罐内湿气重的问题,以此来保持茶叶的干度 。
4、塑料袋:龙井茶放塑料袋储存是目前为止效率最快、成本最低的方法 。选择塑料袋的时候务必一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋 。另外 , 在储存西湖龙井是,茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好,然后放入塑料袋中保存 。
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