13、没煮熟的四季豆
14、新鲜蚕豆：有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状 。
15、胖大的豆芽：用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐 。
###其它资料参考###1、胡萝卜炒豆腐干 。备好豆腐干、胡萝卜还有青菜以及料酒跟盐，再备上白糖酱油还有水淀粉 。将豆腐干直接洗好了切成段，将胡萝卜削皮后切块 。备好锅加上油将豆腐干下锅芳草，再将胡萝卜倒进去 。将青菜、料酒还有盐以及白糖下锅，再倒入酱油和水烧煮一会 。最后将水淀粉直接勾芡后即可 。
2、青椒炒豆腐干 。备好小青椒、豆腐干、盐味精还有色拉油以及葱 。将青椒洗好了 ， 不想吃啦的去籽后直接切丝了，将豆腐干洗好同样切丝放入碗中 。豆腐干加入盐腌制 。另取一碗加上油，再将青椒倒进去搅拌了 。备好锅直接将青椒隔水加热了 。再将豆腐干以及葱跟盐和味精放进去，继续再蒸热三分钟 。
3、芹菜炒豆腐干 。备好豆腐干、芹菜，烟肉，辣椒还有蒜头以及鸡粉跟菜油和盐 。将芹菜自豪了直接切段，豆腐干切丝了 ， 辣椒切段 。备好锅加油直接将蒜头爆香了，再将辣椒以及烟肉下锅加上豆腐干以及芹菜翻炒，最后将鸡粉跟盐下锅后即可 。
###其它资料参考###炒干豆腐的做法如下：
用料：尖椒、干豆腐、蒜、盐、淀粉、水、油 。
【干豆腐怎么炒才好吃又简单】步骤1、尖椒去蒂 。
步骤2、斜刀切成细丝 。
步骤3、干豆腐先切成细条，再斜着切成菱形块 。
步骤4、将淀粉与水按照1:5的比例调成水淀粉，水淀粉大概有小半碗就够用了 。
步骤5、将蒜切片 ， 炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下干豆腐翻炒几下 。
步骤6、加入尖椒翻炒几下 ， 加盐调味 。
步骤7、炒个1、2分钟之后，将之前调好的水淀粉倒入锅中，迅速翻炒几下 ， 马上出锅 。
###其它资料参考###食材：豆腐干
辅料：大葱白、红椒、青椒
调料：蚝油、食盐、鸡粉、白糖、水淀粉
1.下面准备食材
准备豆腐干200克，切成大小均匀的条 。
2.下面准备辅料
准备大葱白一段，切成马蹄片 。
红椒半个去籽切成宽条，青椒半个去籽切成宽条，红椒、青椒搭配起来比较好看一点 。
3.下面开始焯水
锅中倒入清水，开大火烧开，倒入豆腐干和青、红椒 ， 豆腐干不需要煮太长时间，豆腐干本身就是熟食，焯水10秒钟，就可以倒出控水 。
4.下面开始烹饪
锅中烧油 ， 倒入葱片爆香，闻到葱香味以后，倒入豆腐干、青、红椒 ， 快速大火翻炒 。
起锅加入蚝油，食盐，鸡粉，白糖 ， 放一点点清水，可以更好地化开调料，使豆腐干更入味 。
适当地勾入水淀粉 ， 快速翻炒，勾入水淀粉的目的不但是为了快速收汁，并且还能把调料更好地裹在豆腐干上，使汤汁更浓郁 。
最后出锅时，再淋上一些明油，菜色更鲜亮 ， 翻炒均匀后，就可以出锅装盘了 。
好了，一道色香味俱全的大葱爆香干就做好了 。
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