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干虫草花怎么泡水喝吗( 二 )

生活百科虫草


保存：虫草花要密封干燥避光低温保存，优质的虫草花无硫熏，见光容易褪色，最好能避光保存 。

###其它资料参考###可以泡水喝，有以下吃吃法：
一、虫草花百合煲鹧鸪
材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片 。
作用：在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效 。
二、虫草花煲瘦肉汤
材料：切片猪肉2两，虫草花6条 ， 红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时 ， 关火前放少许盐 。
作用：增加免疫力，滋阴补肾 。
三虫草老鸭
材料：虫草花2-3克，老公鸭半只 ， 姜4-5片 ， 料酒、盐少许 。
作用：滋阴清热，培补肺肾 。
扩展资料：
虫草花煲瘦肉汤的做法：
1、准备材料 。虫草花15克、瘦肉100克、清水500克、盐2克 。
2、虫草花洗干净，把瘦肉剁成肉末备用 。
3、肉末、虫草花一起放入玻璃炖盅里；
4、在壶内注入额外的清水；
5、两碗水倒入炖盅；
6、将炖盅与盖子组合好，放入养生壶，盖上壶盖；
7、选择“养生汤”程序；
8、选择“定时”，时间设置为1小时，待时间结束即可 。
参考资料来源：人民网-虫草花可增强人体免疫功能 推荐七款虫草花食谱
百度百科-虫草花

###其它资料参考###1、干的虫草花在煲汤之前，需要用冷水浸泡10分钟 。
2、虫草花是一种珍贵的食用菌，具有极高的药用价值 ， 用来做菜味道鲜美 。在煲汤或者做药膳的时候一般都会选用干的虫草花 ， 味道会更香 ， 不过干虫草花会很硬 ， 在煲汤之前需要先泡一下 。
3、干虫草花是不需要清洗的，不然会使虫草花上的真菌孢子粉流失，影响它的食用价值，只要在煲汤前用凉水浸泡10分钟即可 。在用虫草花煲汤的时候，不宜煮太长时间，否则会破坏它原本的营养成分，在汤煲好前30分钟加入虫草花就可以了 。
4、虫草花煲汤时最好采用小火煲，温度太高会使虫草花的营养成分快速分解挥发 ， 影响它的功效 。需要注意的是，虫草花虽然滋补，但不宜食用过多，不然会增添身体负担，每人一天的用量在2到5克就好 。

干虫草花怎么泡水喝吗

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