制做方法：
1、将大排骨冲洗后，在加了姜片的开水锅里焯煮下 。去血污后捞出 。
2、黑木耳在清水里浸涨发洗净 ， 枸杞浸洗下 。
3、将山药削去外皮切块，胡萝卜也切成滚刀块
4、锅里水开后，将大排骨放入加黄酒先炖煮出浓汤 ， 然后将黑木耳、山药、胡萝卜放入同煮开，
等炖煮至排骨熟香、黑木耳、山药、胡萝卜软酥 ， 汤白浓醇香时，加入枸杞、盐、鸡精、少量胡椒粉入味即可 。
###其它资料参考###前言
木耳具有很强的吸附能力，经常在路边灰尘很大 ， 所以每个星期都会吃几次木耳排排废料，最喜欢的就是炖汤啦 。
材料
主料：排骨500g；
辅料：小葱适量、盐适量、木耳适量、香菇适量、生姜适量
排骨木耳汤
1
香菇和木耳泡发 。
2
排骨飞水 。
3
排骨焯好后放入炖盅内 。
4
放入水 。
5
放入炖盅 。
6
通电，两小时 。
7
适量盐调味 。
8
1小时后放入香菇和木耳 。
小贴士
放入香菇味道更加浓郁哦 。
###其它资料参考###用料
木耳一把
排骨500克
姜3-4片
盐适量
葱3段
香菜一捆
木耳排骨汤的做法
准备好所有食材，木耳提前两小时温水浸泡 ， 排骨提前解冻，大葱切段，生姜切片，把香菜捆好
排骨切好 ， 先把冷水煮沸再放排骨下去，有泡沫以后马上捞出洗净
再排骨和冷水一起放进电饭锅，水的量大概是你想喝的汤的两倍，再加料酒生抽老抽和适量醋，生姜片，大葱段，放在汤里一起煮，加适量盐和一点猪骨粉大概炖两小时 。想放蔬菜的话可以等骨头炖好拿出来再放 ， 一般是一个小时后放，比如木耳 ， 番薯，土豆或者西兰花 。放一样就好～
最后十五分钟放香菜 。
文章插图
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