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怎么买到好的茶叶( 二 )

生活百科茶叶


4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好 ， 断碎为次 。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的`作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层 。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层 ， 断碎细小的沉积在最下层 。各茶类，都以中层茶多为好 。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅下层碎茶多 ， 冲泡后往往滋味过浓，汤色较深 。
5、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少 。净度好的茶，不含任何夹杂物 。此外，还可以通过茶的干香来鉴别 。无论哪种茶都不能有异味 。每种茶都有特定的香气 ， 干香和湿香也有不同 ， 需根据具体情况来定 ， 青气、烟焦味和熟闷味均不可取 。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽 。所以如果允许 ， 购茶时尽量冲泡后尝试一下 。若是特别偏好某种茶，最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之 所在了 。国内茶叶品种车载斗量，非专业人士，不太可能每种茶都判断出好坏来，也只是取自己喜欢的几种罢了 。产地的茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶质量有高低之分 。

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现在人们越来越注重生活的品质，对于保健方面也有更高的要求，茶叶具有一定的保健功效，受到越来越多人的推崇，很多人开始学习喝茶，但是对茶叶都是一知半解，却不知道茶叶应该如何选购?接下来，小编就为大家介绍如何选购好的茶叶?\r\n \r\n \r\n\r\n如何选购好的茶叶\r\n \r\n\r\n1、绿茶，属于不发酵茶，产量最多 ， 引用最广，最明显的特点是汤清叶绿，新茶最佳，一般在春节新茶上市，最新鲜，购买最佳，需要低温低湿，隔绝光和氧气去储藏 ， 代表品种有：西湖龙井 ， 碧螺春，竹叶青，蒙顶甘露，信阳毛尖等 。\r\n \r\n \r\n\r\n2、白茶，轻微发酵 ， 主要产地在福建 ， 茶叶表面能明显的看到白毫(就是一层白毛)，这个是因为选择的制茶的叶片就带有白毫 ， 在晒制的过程中略有轻微的发酵 ， 储藏要求相对干燥即可，代表品种有：白牡丹，白毫银针，寿眉等 。\r\n \r\n \r\n\r\n3、青茶 ， 也就是我们常说的乌龙茶，属于半发酵茶，制作工艺算是所有茶叶中最复杂的，特点是绿叶红镶边 ， 也就是叶片边缘变红发酵了，中心还是绿的 。喝法讲究，所谓功夫茶 ， 最初就是指喝乌龙茶的方法 。代表品种有：铁观音，大红袍，冻黄金桂，白毫乌龙，凤凰单枞等 。\r\n \r\n\r\n4、红茶，属于全发酵茶，茶汤红色为主，泡完后的茶叶也是红色的，最早的红茶出自福建武夷山，红茶可以帮助消化，促进食欲，利尿消肿，强健心肌 ， 红茶的代表品种有：祁门红茶，正山小种，红碎茶，宜红功夫茶等 。\r\n \r\n \r\n\r\n小编结语：以上内容就是关于如何选购好的茶叶?的相关内容介绍，希望能够帮助到您 。相信通过内容介绍后 ， 您会对如何选购好的茶叶?有更多的了解 ， 后续若是有需求 ， 也可以参考看看 。
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这个不用多说 ， 通常买到问题茶的概率很低 ， 或者说你能查出问题的茶很少，品牌溢价会影响钱包的厚度，可能需要多花点钱 。

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