二、肉煮多久熟之猪肉多久能熟
一个是和你买的猪肉有关，如果是年龄长的猪的肉可能得一个小时左右，因为它的肉比较敦实，如果是小猪肉，也就是四五个月左右的猪的肉半小时左右就熟了 。
还一个是还要看你肉块的大?。?如果成块的肉，筷子扎入之后，不会有血丝出来 ， 那么就是已经煮熟了 。放冷存入冰箱，想吃回锅肉就可以取出来使用了 。
###其它资料参考###五到六个小时左右 。
1、牛肉在煮以前一定要用凉水泡，半小时换一次水，四到五个小时左右就可以把血水泡出来 。
2、然后放在锅里，水一定要漫过牛肉，煮开后小火再煮一小时，就差不多熟了 。
1、选择好料
用牛腩来炖的话，会比其他部位要软烂得多，而且不会烂得失去形状 。
2、放一小撮茶叶
炖牛肉的时候，将一小撮茶叶用纱布包好 ， 同时放入锅中，与肉一起炖煮，这样牛肉很快就能炖熟炖烂 ， 而不会影响它的味道 。
3、用姜嫩化
姜不仅可以调味去腥，还能用来嫩化牛肉 。如果怕煮出来的牛肉吃起来又老又硬 ， 可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎 ， 再将姜末放入纱布袋中，挤出姜汁，将姜汁拌入牛肉中，搅拌均匀，使牛肉均匀沾上姜汁，并在常温下放置1小时，然后就可以进行烹煮了 。
4、放啤酒
【沸水煮肉要多久能熟】炖煮任何肉类都不能先放盐，只要先放盐了就炖不烂了 ， 特别是牛肉 。炖牛肉是个慢工活儿，不能着急，要用小火慢炖才能炖烂、炖入味 ， 一般炖牛肉都得花大约4个小时 。
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