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玉米蒸放什么好吃( 二 )

生活百科玉米


相信很多人在家里煮玉米时会发现，为什么自己煮好的玉米每次吃起来都有点硬 ， 口感没有外面店里卖的好吃，今天就给大家分享煮玉米的几个小妙招，这样煮出来的玉米香甜软糯 ， 比外面的还要美味 。
第一招：玉米叶子不要剥掉
我们去超市或菜市场买玉米时，要买带叶子的玉米，并且大部分喜欢把叶子与玉米须剥掉再煮 ， 这是没有必要的，正确的做法是要留下两层玉米叶 ， 这样煮玉米的时候你会发现有一股清香味，玉米叶也能保留住部分玉米的营养与水分，口感比剥掉叶子的玉米要好吃 。
第二招：提前用水泡
洗干净的玉米要记得放在装有水的盆里面浸泡半小时左右，这样煮玉米时更容易熟，味道也会更加甜脆，另外煮玉米要直接凉水下锅，不要等水开后再把玉米倒进去煮 ， 还有盖好盖子煮，加入足够量的水即可 。
第三招：煮玉米要放这两样
大多数人煮玉米的时候 ， 直接加入清水就开始炖煮，如果你想要让自己的玉米煮得更好吃 ， 记得加这两样东西，它们分别是小苏打与食盐，这是能让玉米变得香甜软糯的重要步骤，首先加小苏打的目的是为了促使其营养成分能够释放出来，更容易被吸收，吃起来更香更糯 ， 无论是煮黏玉米还是甜玉米都会有这种口感 。
另外加食盐的目的是为了锁住玉米粒的水分，还有提味的效果 ， 想要更甜就得加盐 。
第四招：及时捞出
煮好的玉米要及时的捞出来，千万不要犹豫，这样玉米的营养就不会流失太多，如果你煮玉米时间过长 ， 会导致煮出来的玉米口感变差，吃起来没有那种脆甜的感觉，甚至玉米吸收了煮制加的水，味道会变淡 ， 没有玉米那种浓郁的香味了 。
你喜欢吃玉米吗？现在你知道煮玉米正确的打开方式了吧？喜欢的朋友可以按照我说的这几个小妙招煮煮看，比外面煮的玉米还好吃 。

###其它资料参考###1、首先将买回来的玉米用水洗干净，等待蒸煮 。
2、用电水壶烧开适量的开水 。
3、将烧好的开水直接倒入电饭锅中 。
4、放入蒸架，将玉米放在蒸架上 。
5、合上盖子，用煮饭档蒸上约十五分钟即可出锅，这样的玉米又香又糯 。

玉米蒸放什么好吃

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