羊排放什么炖( 四 ) _羊排

羊排我们可以切成自己想要的大小，然后去掉不想要的地方，将羊排放进汤锅里加冷水葱段和姜片，用大火烧开之后撇去表面的浮沫，然后改成小火慢慢炖，炖大约两个小时之后捞出来就可以了。
###其它资料参考###清炖羊排的做法：
主料：羊排600g 。
辅料：生姜适量、盐适量、花椒适量、甘草适量、草果适量、八角适量、大葱适量、枸杞适量、香菜适量、蒜叶适量。
1、羊排用清水浸泡一晚并多次换水。
2、在开水中焯一下。
3、打开热水冲洗干净。
4、准备生姜、甘草、八角、草果、花椒。
5、倒进砂锅内加入大葱、水。
6、加盐。
7、羊排炖软后下白萝卜。
8、白萝卜煮软下几粒枸杞关火，盛入碗中时可依自己的喜好加入蒜叶、香菜和胡椒面。