(6)冷藏(冻)库必须设有预备室 ， 由库内提取茶叶须先将茶箱(罐)置于预备室，使箱(罐)内茶温回升至与气温相近 ， 才可打开箱(罐)取出茶叶，以免空气中的水气遇冷凝结而被茶叶吸收 ， 增加茶叶水分含量，而促使茶叶品质加速劣变 。
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