鸡汁土豆泥的做法
材料:土豆2个、黄油1汤匙(15g)、牛奶1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3g)、鸡汁100ml、黑胡椒1/2茶匙(3g)、海苔2片 。
做法:海苔剪碎 。土豆去皮洗净，切成大块，蒸熟后放入大碗，用汤匙压成泥 。土豆泥中加入牛奶、盐和融化的黄油，画圈搅拌 。之后调入鸡汁和黑胡椒粉搅拌均匀，撒上海苔碎即可 。
炖鸡汁的营养价值鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
枸杞，复称枸杞子、红耳坠，为茄科(Solanaceae)枸杞属多年生灌木的成熟子实 。
枸杞子历史长远，药食同源，是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑” 。
《本草纲要》中介绍枸杞籽治病强身的方剂就达30多条枸杞自上而下是滋补养人的上品，有延衰抗老的收效，又名“却老子” 。
春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头，既是一种蔬菜，也是一种营养丰盛的保健品 。
枸杞子中含有多种氨基酸 ， 并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特别营养成分，使其具有差异凡响的保健收效 。当代研究阐述评释，枸杞所含营养成份非常丰盛，每百克枸杞果中含粗卵白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克类胡萝卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黄素0.137毫克，抗坏血酸19.8毫克 ， 甜菜碱0.26毫克，还含有丰盛的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素，以及22种氨基酸和多种维生素 。
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