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热狗面包像什么( 二 )

生活百科面包


4: 滚圆盖上保鲜膜松弛15~20分钟 。将松弛好的面团杆平成长椭圆状，然后将2根小热狗分别放于擀平的面皮上ˊ顺式卷起，捏合固定
5: 接着从中切下ˊ分为2段将完成的热狗面团平放于烤盘上，并用剪刀在热狗上剪十字花ˊ表面喷洒些水ˊ放密封处做第2次发酵(我直接放烤箱里头做第2次发酵) 。发酵完成前10分钟取出ˊ预热烤箱180度C 。然后将取出的面团刷上蛋液ˊ洒上葱花
6: 接着送进预热好的烤箱ˊ以上下火180度Cˊ烤16~18分钟即可
###其它资料参考###如果热狗面包里面不是热狗的话，应该就是一些替代品 ， 或者是一些比较廉价的 。我腿长因为他不可能给你个价钱合适的，面包里面又含有一些真正的热狗 ， 所以呢，热狗面包那不是真正的热狗 ， 而是应该是一些劣质品或者是一些代替品 。
###其它资料参考###什么是热狗？当然不是烤熟的狗肉，它其实指的是香肠的一种吃法，也就是面包夹香肠 ， 迄今为止已经有115年的历史了 。自从1904年被发明以来，它不仅仅成为了一种最受欢迎的快餐，并且还漂洋过海成为了一代上海人记忆中的美味 。那么大家可能就会纳闷了，热狗到底是什么意思呢？它和狗到底有着怎样的文化和历史联系呢？下面就跟随小编一起去了解一下吧 。
在1904年，世界博览会在圣路易斯举行 ， 当时前来参观的很多游客往往会被这种大型博览会之中所展示的各种科技物品所吸引，而世博会周围的餐馆也是人满为患 。这时，一位名叫弗奇特万根的德国人在世博会外面开了一间廉价的香肠快餐店，由于他的手艺精良，因此即使他的摊位没有摆在最佳地点，也吸引了很多人前来就餐 。
在招揽顾客的时候，弗奇特万根发现，由于很多人都觉得世博会内部的餐厅实在太过昂贵，因此都选择从自己的家里带来面包和香肠准备凑合一下填饱肚子，但是冷冰冰的香肠和面包生硬硌牙，很难被称之为美味，这样让弗奇特万根十分焦急 。于是他开始根据顾客的需要，将一整只长条面包在自己的烤架之上进行烘烤，而另一边的平底锅之中放着使用黄油煎烤的德国烤肠 。在香肠出锅之后，他将面包切开 ， 把热腾腾的香肠放入面包之中并且抹上黄油，这样一种新型食品就制作完毕了 。
由于面包裹住了烫手的香肠 ， 既方便又简洁，因此这种方便食品很快就兴盛起来 ， 就算到了世博会结束，弗奇特万根的香肠面包生意却依然火爆 。那么这种食品应该叫什么名字好呢？这时弗奇特万根发现了自己所养的小狗因为闻到食物的香味，在自己的烤炉旁边团团转，由于烤炉散发的温度很高，小狗因为需要散热伸出了粉红色的舌头 。
这时弗奇特万根突发奇想，觉得自己面包之中所夹着的粉红色香肠和自己家的小狗所伸出的舌头简直太像了，那么不如就叫“热狗”吧！由于“热”象征着的是自己的香肠面包都是刚出炉的 ， 绝对滚烫可口，而人们在吃到滚烫烤肠的时候也会不由自主地将舌头伸出来，因此用“热狗”来形容这种食物简直再贴切不过了 。

###其它资料参考###根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团 ， 揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵放上一根烤过的火腿肠(最好用烤箱180度烤12分钟左右)，表面挤一条沙拉酱 ， 热狗面包就做好了 。如果说用蒸锅要做热狗馒头的话，其实就跟做普通的馒头一样，只是馒头做完之后整型的时候卷上一根热狗就行了，在整完形之后再醒上20分钟，开火蒸熟就行啦 。
以便满足更多需求 ， 还可以有效的降低成本，最后啊，最好也卖点粥 ， 热狗面包干巴巴的，配个粥刚刚好，只要你做的足够卫生，价格便宜点走量也可以的 。热狗面包的撒旦萨达有洋快餐风味，价值较低廉 。在人员较集中的庙会、集市、车站码头附近都可能顾客盈门 。我认为其设摊的码头很重要，而且其卫生会成为人们挑剔的要素 。你先做了自己吃下，或者给旁边的朋友吃 ， 要是可以的话，就在菜场，学校 ， （不能影响交通，可以摆地摊的） 。

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