但是这时候蒸出来的东西它不好吃?。?你要调一个浇在上面的这个料汁，准备一个新鲜的碗，洗干净的放生抽蚝油，香油 ， 小葱，最好是香葱，因为那个东西不怎么辣，还比较适合放在这里面，再加那么一丢丢的上游，少放一点白糖，加这些料汁的，1~2倍的水放在碗里面搅拌均匀，把这个料汁浇在这个蒸的鸡蛋豆腐上面，正常搅拌均匀 ， 或者说你吃多少，你就用筷子夹下来，然后蘸着这个料汁吃也是完全可以的 。
自己之前看到过好多这种鸡蛋豆腐的制作视频，但是说实话 ， 单纯的鸡蛋豆腐，你别说蒸10分钟15分钟你就蒸一个小时还不好吃，因为鸡蛋可以蒸着吃，但是豆腐它本来就是生吃的东西，你要是做麻婆豆腐或者油泼豆腐之类的还可以，只是蒸豆腐不加香料料汁，这个东西不好吃的，每个人对于口味都有着自己的理解，你喜欢什么口味的，什么样的才好吃，你得自己去尝试 。
###其它资料参考###做法步骤：
第1步、将内脂豆腐提前切好，放入碗中静置半小时左右 ， 渗出豆腐中多余的水份；
第2步、将西葫芦洗净，切小块薄片；（没有则可不放）
第3步、将鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐 ， 搅打均匀；
第4步、再加入2倍鸡蛋液重量的冷开水或者高汤，再次搅拌均匀；
第5步、将豆腐渗出的多余水份倒出 ， 再均匀的倒入深碗中；
第6步、将西葫芦均匀的撒在豆腐上；
第7步、再将鸡蛋液用过滤筛过滤，隔离出多余的气泡后再将蛋液均匀的倒在深碗中 ，
第8步、再在表面均匀的撒上剁辣椒；（没有剁辣椒则可不放，但是放了剁辣椒味道更好）
第9步、起锅倒入适量清水 ， 煮沸后将深碗放入蒸锅，中火蒸熟；（蒸制时间可供参考，高度不深8~10分钟，偏深则15~20分钟?。?小编这个深度属于偏深）
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