12、闲暇之余再做点芋圆放冰箱速冻，想吃随时拿出来吃很方便 。
###其它资料参考###芋圆是很多人都十分喜欢的一种小甜品，特别的好吃 ， 软软弹弹的 ， 配上牛奶或者豆花特别的美味，那么芋圆到底是什么东西做的呢？
芋圆是什么做的
芋圆由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法 。
把芋头放在蒸锅中 ， 蒸熟之后，趁热的时候加入木薯粉，这时候戴上一个纱手套，可以用来隔热，在外面再套上一次性手套，这样比较卫生，等到都处理好之后，拿上一个碗，揪出来一点芋团，可以在里面加上一点 ， 放到微波炉中，开大火加入上两到三分钟的时间，刚刚加热好的芋团取出来 ， 选择搓揉均匀，揉成团之后芋圆就捏成了 。
芋圆怎么煮
1.将捏好的芋圆面团搓成长条，刀切成小块儿 。锅内放水，煮开后下入芋圆，煮至浮起即可 。
2.为了使芋圆口感更Q更有嚼劲，还可以把煮好的芋圆放入凉开水中 。
芋圆的做法
食材：
新鲜地瓜1/2斤，芋头1斤，地瓜粉1斤 ， 细砂糖67小匙，红砂糖酌量 ， 水适量 。
做法：
(1)将芋头与地瓜去皮后，切成约1.5公分厚片，放入沸水中煮熟 ， 取出稍凉后，捣成泥状 。再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手，将粉团搓成长条状 ， 再拧成等份小颗粒 。
(2)将煮芋头的水 ， 添加适量的水与红砂糖煮成糖水 。
(3)另煮一锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可 。
芋圆的营养价值
香芋营养丰富，色、香、味倶 佳 。据测定 ， 每百克鲜香芋含蛋白质5.15克， 脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克 。其蛋白质含量为山药的2.1 倍 。常食香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇 咳之药效 。青豆与葡萄同食 ， 不仅有开胃的效 果，还能有效提高记忆力 。台湾芋圆是现下非常流行的，料很丰富，有芋圆、薯圆、仙草、冰淇淋等，可以添加好多的口味 ， 芋圆均为纯手工搓揉而成，吃起来Q感十足 。再配上其他料，混搭的口感很妙 。
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