3、洗茶以后再次冲水，这次水的数量可以达到茶具容积的百分之九十，冲水以后盖好茶具的盖 ， 记它焖泡九十秒，这时里面的茶叶就能完全伸展，泡出的茶汤也可以取出饮用，取出茶汤的三分之二以后就要及时续水 。
乌龙茶如何泡好喝21、预防蛀牙
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效 。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，
而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质 。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象 。
乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生 。
科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择 。
2、抗肿瘤、预防老化功效
乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量 。
国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效 。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势 。
此外，科学研究还发现，乌龙茶茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成 ， 起到预防食道癌的效果 。
同时，乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效 。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用 。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力 。
此外 ， 乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用 。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效 。
3、双倍排毒功效
科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收 ， 效果非常神奇 。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍 。
所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内 ， 有着神奇的两倍排毒功效 。
黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉 。
###其它资料参考###1、备器：冲泡乌龙茶适合用白瓷盖碗或者紫砂壶，泡茶前准备好所需要的茶具，烧上一壶沸水 。先用热水清洗茶具 ， 提升茶具温度，有利于茶叶香气的析出 。好茶配好水 ， 泡乌龙茶最好选择山泉水、矿泉水等软水，不要用自来水 。
2、投茶：准备好茶具和好水之后 ， 往茶具中投茶3-5g乌龙茶，注入三分之一的沸水，三五秒后迅速倒掉茶水，起到温润茶叶的作用 。然后高冲注水，根据茶叶品种决定出汤时间，比如单纵茶最快2-3秒，岩茶3-6秒，铁观音5-10秒 。
3、冲饮：出汤后待水温合适即可品茶，品茶讲究分三口 。轻啜一口茶汤 ， 舌头搅动一转，让茶汤与口腔各处充分接触 。接着轻轻吸气，感受汤香 。咽下后，慢慢感受喉咙是否舒服回甘 。饮完一杯后，及时续水，延续快乐 。
###其它资料参考###乌龙茶可以使用下面的冲泡方法比较好喝 。
泡法步骤有很多，但是大同小异 。如果是家庭里边冲泡 ， 肯定没有那么多讲究，如果是重要的客人、茶馆或者是茶叶店冲泡的话 ， 还是需要讲究以下的技巧比较好，这样泡出来的茶比较好喝 。乌龙茶的跑法主要讲究一气呵成，在泡茶过程中不能说话 ， 尽量避免干扰，使精、气、神 ， 三者达到统一的境界 。
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