3、锅里面放水，鸽子，少许的盐巴，几片的生姜，把鸽子炖好就可以了 。4、要是觉得炖整个的鸽子不好吃 ， 可以砍成小块的再煮 。
温馨提醒： 炖鸽子汤可以用于剖腹产手术术后的康复食疗，伤口不会痒，避免了使伤口感染的机会 。还有就是 手术后失血过多，宗气不足 ， 炖鸽子汤还可以补益气血的作用 。
手术后鸽子汤的做法三 原料： 活仔鸽 4 只，，鸡肉 150 克，葱 50 克 ， 姜 50 克 ， 料酒 50 克 ，精盐 4 克，味精 5 克，清鸡汤 1000 克。制作： 1、将鸽子宰杀后 ， 用热水烫一烫，去净毛，去内脏洗净，再下开水锅内焯一下捞出 ， 放入盘内，加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出，拆净大小骨头 。
将鸽肉放在汤碗的一边 。2、将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜 ， 挤出血水后，随即将鸡汤倒入汤碗内，待汤吊清后，过筛滤净汤渣 ， 倒入盛鸽肉的汤碗内 ， 加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可 。
温馨提醒： 鸽子要用热水烫透，才好煺毛 。蒸鸽的原汁后入汤锅中 。
###其它资料参考###手术后炖鸽子汤的做法
食材：乳鸽1只 ， 西洋参、红枣、枸杞、盐适量 。
做法步骤：
1.红枣、枸杞泡洗干净 。
2.将处理好的乳鸽冷水下锅焯水，焯水后捞出用清水将鸽肉清洗干净 。
3.然后鸽子下炖锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞 。
4.加入适量清水，大火烧开，撇去浮沫 ， 然后开小火 。
5.小火一定要非常小，锅内的汤处于似滚非滚状态最好 。
6.炖煮1小时，再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟 。
7.食用前加入适量细盐调味即可 。
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手术后吃鸽子分公母吗
不分 。
无论是用公鸽子炖汤还是母鸽子炖汤 ， 他们的营养价值都是一样的，没有区别 。但是如果是用来炖汤，建议选择老鸽子，而乳鸽则更适合吃肉
###其它资料参考###鸽 子汤具有很强的滋补作用 ， 因此有很多人会在手术后选择鸽子汤来滋补身体 ， 但是有很多人不知道怎么做鸽子汤才是最补的 ， 那么手术后炖鸽子汤的做法？术后鸽子汤的五大最佳搭配？
鸽子汤 手术
1 山药炖鸡汤
材料：鸽子、香菇、木耳、山药、红枣、枸杞、姜、葱、料酒 。
做法：
1、浇开水，水中加少许料酒 ， 将鸽子放入，去血水去沫，备用 。
2、将香菇、木耳、山药、姜、葱等材料洗净切好备用 。
3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片 ， 葱段 ， 红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时 。
4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟 。
5、山药切块放入 ， 小火炖20分钟 。
6、到山药酥烂，加盐调味即可 。
2 鸽子炖鸡汤
材料：鸽子、鸡肉、葱、姜、料酒、精盐、味精、清鸡汤 。
做法：
1、把鸽子、鸡肉洗净切块焯水备用 。
2、葱、姜洗净备用 。
3、把洗好切好的鸽子、鸡肉放在盘中加葱、姜、料酒、盐、味精蒸七成熟取出 。
4、将鸽肉放在汤碗的一边，将鸡肉斩成茸 ， 加适量清水、葱、姜 ， 随即将鸡汤倒入汤碗内 。
5、待汤吊清后，过筛滤净汤渣，倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可
3 红枣枸杞鸽子汤
材料：鸽子、红枣、枸杞、圆肉、茶树菇、党参、淮山、北芪 。
做法：
1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核 。
