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冬瓜怎么汤( 二 )

冬瓜生活百科


###其它资料参考### 冬瓜汤是我们冬季必喝的一个暖身汤 。冬瓜本身含有丰富的维C和钾盐 ， 具有利尿消肿的作用，非常不错，所以如此美味又健康的冬瓜汤，大家一定要学一学如何制作啦，那就跟我一起来吧！
工具/材料冬瓜一块，一些小虾米，几颗八角，一勺玉米油 ， 然后一些盐和少量葱、香油等材料 。
详细内容01我们需要把冬瓜切成一小块一小块，一个是方便煲汤，另一个也方便食用 。
02我们需要起锅烧油，把油倒入锅中，然后进行加热 ， 烧热以后把冬瓜倒入锅中 。
03拿起我们的勺子，对冬瓜进行翻炒，加入适量的盐还有水，放入小虾米和八角大火煮开后然后进行小火慢煮 。
04等到冬瓜煮成透明的形状以后 ， 我们就可以把火关掉，然后加入胡椒粉，如果不喜欢可以不放味精、鸡精那些，因为虾米本身也比较提鲜 。
05最后一步，我们把冬瓜汤盛出来，倒入碗中，撒上葱花以及滴上香油，这样一碗特别好喝的冬瓜汤就做好啦！我们可以在天气寒冷或者下雨天的时候，喝一碗暖暖的冬瓜汤，让家人暖心又暖胃 。

###其它资料参考###冬瓜汤的做法如下
用料
主料：冬瓜200克
辅料：葱5克香菜
1、材料 。
2、冬瓜切片、大葱和香菜切碎备用 。
3、平底锅刷层油，下入葱煸炒出香味 。
4、倒入冬瓜煸炒一下 。
5、然后加入适量热水煮 。
6、待冬瓜煮成透明，撒入少量盐、放入香菜即可 。

###其它资料参考###冬瓜汤好喝又营养的做法如下：
1、冬瓜汤的做法图解11、冬瓜和猪肉洗干净 ， 切好，猪肉可以切片也可以切条 。
2、冬瓜的厚度可以切成薄片，容易熟 。
3、冬瓜和水一起下锅，煮十分钟 。
4、冬瓜煮有点透明度的，下猪肉，滚开再下一个鸡蛋，放少许鸡精和盐 。
5、煮好起锅 。
###其它资料参考###第一道：薏米冬瓜排骨汤
冬瓜、薏米与排骨相结合，汤清味美，很适合夏天 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克 。
第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒 ， 大火烧开后将排骨捞出备用 。
第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用 。
第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时 。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可 。（用电饭锅来炖，更省时省力 ， 很适合夏天 。）
第五步：盛出开动吧~
第二道：冬瓜虾仁汤
这道汤口感清爽、鲜香，几步就可以做好 ， 夏天做特别适合 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许 。
第二步：把虾的头、脚、壳、虾线去掉，如图，一个虾仁就剥好了 。
第三步：在虾背上横切一刀，如图，但不要切断 。（也可以在这一步去除虾线 。）
第四步：将所有处理好的虾仁放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、1勺玉米淀粉抓匀，腌制10分钟备用 。
第五步：把冬瓜去皮，去瓤，然后切片备用 。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把虾仁放入锅中煮至变色，然后盛出备用 。
第七步：锅中倒入适量的清水，然后将冬瓜放入锅中煮开 。
第八步：把虾仁放入锅中煮2分钟，接下来，放入1勺盐调味 。
第九步：把香菜末放入锅中，即可关火 。
第三道：冬瓜羊肉汤
羊肉肉质细嫩，相较猪肉和牛肉的脂肪含量较少，与冬瓜一起炖成汤，十分钟就可以做好 ， 鲜美、好喝、省事 。

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